素食主义者红薯卷–软草本晚餐卷。 7种成份，冷冻友好。 1碗，没有添加糖，几乎没有揉捏。融化在你的嘴里甘薯面包卷。素食主义者大豆野生免棕榈油配方 跳到食谱
这些超级软晚餐卷是新鲜面包的梦想。这里有一个三重水分动作。酵母慢慢上升，只用一点面粉，甘薯，然后另一个崛起。所有这些都允许在面包中进行惊人的水分保留。并以其全部，你不’甚至需要太需要揉捏！只是混合，把一切都带到有点面团，一切都会锻炼身体！
在这些卷中，您可以使用南瓜酱，胡桃酱或捣碎的土豆（用非乳制的牛奶稍微薄薄，略微薄薄的纯牛奶）。超级多功能和美味。对于甜辊，省略草药并加入一些糖/甜味剂。像普通的晚餐卷一样轻轻地轻轻漂亮。
这些卷需要只需7种成分，1碗，几乎没有揉捏，没有加糖，可以制作没有油！
假日盛宴的面包和卷
这些卷是棕榈油，用油，或使用棕榈油游离素食黄油。 只有7种成分，无需捏合和冰箱友好！
制作软晚餐卷的提示
- 耐心 :)。让酵母作酵母的崛起使得面团增加了更多的水分，并使所得到的烘焙辊柔软。
- 如果省略油/黄油，你需要几汤匙面粉。保持面团软又粘。它也将在塑造成卷时粘在一起。使用面粉工作。用Aquafaba或Cornstarch浆料刷卷（2 Tsp Cornstarch混合在3个TBSP水中），而不是油在烘烤之前。
- 这些劳动力 不需要太多的揉捏！！只需将它带在一起，轻轻揉捏，直到有点平稳略微粘的面团状态。
- 这些卷将适用于所有旨意的面粉，混合所有目的和全谷物面粉，以及所有全谷物面粉也是如此。根据所使用的面粉，您可能需要少量以多次的面粉。看到面团一致性的视频，并加入足以使柔软有点面团，而不是干燥或僵硬。
- 如果混合中使用一些全谷物面粉，请加入较少的面粉并保持面团软。卷也需要更长时间的上升，因此让他们升起并获得所有空气。看到我的 全谷物晚餐卷 用于烘烤100％全谷物的提示。
- 使用 粗糙，玻璃或铸铁 烤卷。烤盘导致底部烹饪更快，使底部更加困难。
- 储存一旦凉爽。面包将继续失去水分，所以1.用油刷。 2.在不服用时轻轻盖上毛巾。
素食主义者红薯卷-柔软的草药晚餐卷
素食主义者红薯卷-柔软的草药晚餐卷. 7 Ingredients! 1 Bowl, Almost no Knead, No added Sugar Freezer friendly. Melt in your mouth sweet potato bread rolls. Vegan Soyfree Nutfree Recipe
服务： 10 劳斯莱斯
卡路里： 185 kcal.
原料
- 3/4 杯子 (177.44 毫克 ) 非乳制品 （温暖到热情触摸）
- 2 TSP. 活性酵母
- 3/4 杯子 (210 g) 甘薯酱 （罐装或煮熟，蒸熟的甘薯碎了/泼好了）
- 2 TBSP. 油 （可选），请参阅无油的提示部分
- 3 杯 (375 g) 面粉 （分开 - 我使用的混合物和全麦2：1，allall目的和所有全小麦也会工作），无面筋，请参阅说明部分
- 3/4至1 TSP. 盐
- 1 to 2 TBSP. 干草 （百里香，迷迭香，韭菜或组合，或2汤匙新鲜草药）
- 油 （或素食黄油用于刷牙）
指示
- 混合酵母和温热的非乳制品，让坐下5分钟
- 加入甘薯酱和1/2杯面粉并混合，搅拌直到没有肿块。 覆盖并让坐下至少30分钟。
- 加油，2杯面粉*，盐和草药。在将盐和草本混合到湿法之前将盐和草药混合在面粉中。 （如果您的红薯酱/醪较少湿润或使用更多的全谷物面粉，请从1.5杯开始）
- 一次添加面粉1/4杯，并制作一个轻薄的面团。如果你用手太多，它会变得更加贴满。你只是想要一个凝聚力的轻微粘性状态。
- 覆盖并提升，直至大小翻倍，45分钟或更长时间。 （在15分钟的上升和后，您可以将面团塑造成卷。 冻结他们以后烘烤。 为了烘烤，让冷冻卷解冻并在温暖的烤箱（约3小时）上升。一旦他们上涨到双倍）就烘烤
- 将面团分成8或10个相等的部分。塑造成卷，通过双手之间滚动并拉在侧面之间（见视频）。放入油脂/羊皮纸衬里粗陶器锅或铸铁煎锅。
- 用油刷顶部，然后升起20-25分钟，直到几乎翻了一番。同时将烤箱预热至385摄氏度（200℃）。
- 在385°F烘烤21-22分钟。从烤箱中取出并用素食黄油或油和食用。 （你也可以 freeze baked rolls. 完全冷却，用铝箔包裹并冻结。重新加热，解冻几个小时，然后在300°F烘烤10-12分钟）。使这些成为甜点。 省略了草药，使用3/4茶匙盐，用甘薯酱加入4汤匙糖或甜味剂。加入1茶匙香料，如肉桂或南瓜饼香料。
视频
笔记
对于GF晚餐卷，请尝试这些 无麸质大蒜晚餐卷 用2/3杯水和1/3杯甘薯酱，而不是3/4杯水和非乳制品酸奶在食谱中。 直接GF潜艇不适用于酵母常规面粉面包。 如果省略油/黄油，你需要几汤匙面粉。保持面团软又粘。它也将在塑造成卷时粘在一起。使用面粉工作。用Aquafaba或Cornstarch浆料刷卷（2 Tsp Cornstarch混合在3个TBSP水中），而不是油在烘烤之前。 对于变体，使用南瓜酱，胡桃用泥或土豆泥，与非乳制品含有一点。 使这些成为甜点。 省略了草药，使用3/4茶匙盐，用甘薯酱加入4汤匙糖或甜味剂。加入1茶匙香料，如肉桂或南瓜饼香料。 营养为10次
营养
营养成分
素食主义者红薯卷-柔软的草药晚餐卷
Amount Per Serving
卡路里 185 来自脂肪的卡路里27
％每日价值*
胖的 3g5%
钠 241mg10%
钾 147mg4%
碳水化合物 33g11%
纤维1G 4%
糖1G.1%
蛋白质 4g8%
维生素A. 4035IU81%
维生素C 4.1mg5%
钙 36mg4%
铁 1.9mg11%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。
杰西 说
9月9日，2020年2:34我做了他们，他们很美味！谢谢这个食谱！
我也省略了一些上升时间，我让它在第一和第二次上升时间少10分钟，它仍然翻了一番，结果很好 - 它给了我的去食谱书！
Tyanna Johnston. 说
9月23日，2020年下午9:46有史以来一直滚动绝对最好的卷！他们是如此潮湿，在里面柔软。
我不会与这个配方不同。
素食主义者里亚卡Support 说
2020年9月24日，下午12:19哇！很高兴听见
希望 说
10月1日，2020年下午9:07迷人的！他们结果很好，有一个美味的地壳。谢谢你的另一个伟大的食谱！
帕梅拉 说
10月18日，2020年上午10:24很多准备工作，但值得。这是我们加拿大感恩节晚餐的漂亮互补的配菜。谢谢。
马修 说
10月18日，2020年下午1:07我今晚为我的妻子做了这些，他们很棒！非常柔软，有漂亮的脆外缘;所以好！我们下次讨论让他们“甜蜜的滚动”。
桑塔纳 说
11月9日，2020年6:42有没有办法让这些没有酵母？
Patricia Aguilar. 说
11月19日，2020年下午7:23你认为我可以使用罐装椰奶吗？
Richa. 说
11月19日，2020年下午11:15我使用罐装Cocpnut牛奶不饮料
erin mc. 说
11月22日，2020年下午6:33它是什么意思冰箱友好？面团或卷？此外，谢谢你所有的惊人的食谱！我们喜欢你的食谱，当然你！我们会’知道没有博客的东西。感恩节快乐！
素食主义者里亚卡Support 说
11月24日，2020年下午1:50哇–非常感谢你 。当然可以：这里有一些方法可以冻结和重新加热 //www.thekitchn.com/how-to-freeze-dinner-rolls-cooking-lessons-from-the-kitchn-197254
弗朗西斯科亚历山大 说
2020年12月8日晚上8:30我可以疯狂吗？
劳拉 说
2020年12月23日上午7:25期待着制作这些。我必须在烘烤前冻结面团吗？
素食主义者里亚卡Support 说
2020年12月23日下午12:03否，只有你想在以后烘烤它们
萨维 说
2021年1月24日在下午6:03如此柔软，草药（我用干迷迭香和百里香）增添了巨大的味道！令人惊讶的是甜蜜的土豆强烈的味道–肯定会尝试下次进行甜蜜的版本。
沙 说
2月12日，2021年下午12:55谢谢这个伟大的食谱！我制造了面团甜，用它用于肉桂卷。我的丈夫和我爱他们。！我可以将面团擀成肉桂卷，然后冷藏过夜，在烘烤之前，让早上一点升起？
素食主义者里亚卡Support 说
2月13日，2021年下午6:48谢谢桑迪–确定你可以做到这一点，也可以做这个食谱，我还有其他含有麸质的免费蛋白质： //www.haotrips.com/cinnamon-rolls-buns-vegan-recipe/“>Sweet Potato No Yeast Cinnamon Rolls