素食主义者Keema Naan与Keema小扁豆,洋葱,胡萝卜和核桃。这种扁豆与草药和香料的混合物可制成纯素食主义者。服务于Naan面包或披萨或填充玉米饼或包裹。纯素食食谱,可不含麸质和大豆。 跳转到食谱
Keema表示肉末,通常用于指肉。 Keema是印度菜中的一种加香料,有时加一点洋葱番茄或洋葱酱煮熟,可作为主菜,配以蔬菜/一些咖喱,一些面包或米饭,或作为小吃。为了制作纯素版本,我使用小扁豆,胡萝卜和胡桃木添加泥土味,质感,香料和鼠尾草以增添风味。如果在其中加入一点汤和西红柿,则混合的味道就像浓稠的辣椒,带有来自香料/香草的惊人风味
是否必须使用非素食主义者的keema并没有什么关系,因为成分和风味的混合是如此美味。随便你怎么称呼–一些神话般的小扁豆核桃混合!随心所欲地使用馅料,在玉米饼,卷饼,碗中,或者仅搭配Naan /小面包和一些咖喱一起使用,或者如本博文所述,在Naan或Pizza上烤些素食主义者。这么好!
这些Keema小扁豆很好吃,
充满风味,蛋白质(22 Gms!(其中一些来自面粉,因此使用的碱会改变数量),
快点集合
灵活地添加和使用。
baharat和garam masala的组合增添了惊人的风味。如果您可以找到baharat,请使用它,否则请使用 我的书!需要5分钟。.如果您做这些,请告诉我您是如何为他们服务的!
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素食主义者Keema Naan与Keema小扁豆,胡萝卜,核桃
素食主义者Keema Naan与Keema小扁豆,洋葱,胡萝卜和核桃。这些小扁豆加上药草和香料即可制成纯正的Keema。服务于Naan面包或披萨或填充玉米饼或包裹。纯素食食谱,可不含麸质和大豆。
份量: 3
卡路里: 635大卡
配料
Keema:
- 1 茶匙 油
- 1/2 (0.5 ) 中等大小的洋葱 ,切碎,请参阅步骤1
- 5 丁香 大蒜 切碎的
- 3/4 杯子 (87.75 g) 核桃 切碎的
- 1/2 杯子 (64 g) 萝卜 大致切碎
- 1/4 杯子 (36.25 g) 豌豆
- 3/4比1 茶匙 智者
- 3/4 茶匙 (0.75 茶匙) 加拉姆马萨拉 ,(或1/2茶匙garam masala和1/4茶匙baharat(摘自Everyday Kitchen书)以提供更多风味)
- 每个肉桂都大笔冲 小豆蔻,肉豆蔻和黑胡椒
- 1/4 茶匙 (0.25 茶匙) 辣椒
- 1.5 杯子 (297 g) 煮扁豆 ,我用棕色小扁豆
- 1/2 茶匙 (0.5 茶匙) 盐或口味分成
- 1 茶匙 酱油 用椰子氨基酸来制作无大豆
- 1 to 2 茶匙 番茄酱
- 3 汤匙 切碎的香菜
- 水
对于披萨:
- 3 预制Naan或异型Naan面团
- 或2个异型比萨面团
- 纯素马苏里拉 我在图片中使用了Miyoko的(可选,仅使用切成薄片的蔬菜)
- 香菜,洋葱和辣椒粉作装饰
使用说明
- 在食物加工器中处理洋葱和大蒜,直到切碎。用中火加热煎锅中的油。加入切碎的洋葱和大蒜,少许盐,煮4分钟或直到变成金黄色。
- 在同一台食物处理器中加工核桃和胡萝卜,直到粗餐。加入煎锅中煮3分钟
- 加入豌豆,煮熟的扁豆,香料,沙司,拌匀并煮2分钟。加入香菜和大量的清水并混匀。如果在比萨上使用,则再煮一分钟(将混合物弄湿),再过2-3分钟使其干燥,以用作炸玉米饼馅。品尝并调整盐,风味。
- 将小扁豆混合物撒在成型的Naan面团或比萨面团或预制的naan上。加入一些切成薄片的蔬菜,例如番茄,洋葱,辣椒或墨西哥胡椒。 如果您将它们烤在面团上(即更长的时间),则应在混合物的顶部加上额外的蔬菜,因为小扁豆可能会变干。
- 加入一小块纯素食马苏里拉奶酪或其他奶酪,然后烘烤以融化奶酪。 8至15分钟,具体取决于是否使用预制的na饼或未烘烤的面团。
- 用切碎的番茄,洋葱香菜装饰,即可食用。如果省略了闷酒,请使用酸辣酱或选择的奶油状调味料即可食用。扁豆keema混合物可以预先制成并以多种方式使用。
笔记
混合使用煮熟的扁豆和绿豆/鹰嘴豆。 The 凯玛 mix is 不含麸质,用于gf无麸质包装。 For a wet 凯玛 搭配罗迪斯的菜,加入1/2杯水或高汤,再将1/2番茄切碎 在第4步结束时,慢火煮2-3分钟。 营养是3份中的1份,包括基本的比萨面团
营养
营养成分
素食主义者Keema Naan与Keema小扁豆,胡萝卜,核桃
每份的量
卡路里 635 脂肪225的热量
每日价值百分比*
脂肪 25g38%
饱和脂肪3g19%
钠 645mg28%
钾盐 705mg20%
碳水化合物 80g27%
纤维13g54%
糖6克7%
蛋白 22g44%
维生素A 3765IU75%
维生素C 10.9mg13%
钙 92mg9%
铁 7.6mg42%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
我不’t get this –naan的食谱在哪里?谢谢
糟糕,它没有链接。这里是 //www.haotrips.com/2011/12/naan-plain-garlic-stuffed-and-more.html
哇,绝对好吃!
今晚让keema小扁豆吃晚饭。很棒的食谱。我用烤玉米代替豌豆,因为那是我手头上的。味道太不可思议了。
谢谢您的精彩食谱。
好极了!!
看起来很棒!
感谢分享。我看到了您作品的新颖性,我将其分享给大家一起阅读。我期待着阅读您的许多文章。
非常感谢你
几天前做到了,并喜欢它。给了我使用香料的机会。我用全麦玉米饼把它卷起来像卷饼。非常充实。第二天加一些汤。鹰嘴豆泥似乎也很适合。想我’制作黄瓜,番茄和洋葱沙拉,并在上面加一点。
谢谢!
太棒了!是的,它非常适合作为浇头,并在包裹中加入奶油鹰嘴豆泥或其他调味料。
哪一种敷料能更好地解决这个问题?本书中的欧芹芝麻酱大蒜酱和欧芹?还是芝麻酱莳萝酱?
两者都会起作用。
非常有趣的食谱!一世’以前从未见过,但看起来很棒! Naan一直是我的最爱,所以我可以’想不到这不好吃!
在豌豆上不清楚。在我的世界中,这意味着黑眼睛。所以这些是英语,它们被冻结了吗?谢谢。
青豆。是的,冷冻或新鲜都可以
我正在寻找本周末要做的新食谱,想一想我发现了什么。 Keema naan将是一个很好的补充,我相信它一定会让我的朋友和家人高兴。
我做了这个(因为我们正在削减碳水化合物而没有naan),所以太好了!我丈夫吃光了一切,几乎没有剩下我了!
好极了!始终为自己保存一些-
你能把它提前冻结吗?
是的,您可以提前制作小扁豆混合物,然后冷藏或冷冻。
你如何煮棕色小扁豆?
从干。将1/2份干后在平底锅中用2.5杯水中火煮熟。他们需要大约35分钟的时间。或用2杯水高压煮10分钟
这绝对好吃,并用剩下的油菜籽用纯素食酥皮糕点制作出一口大小的馅饼。让一些人上班,没有人知道他们在吃素食。
真是太棒了!!
嗨,丽嘉!这看起来很好吃!不幸的是我不’虽然没有baharat香料,但是可以省略吗?谢谢!
是的应该没问题。加入一些黑胡椒和少许豆蔻末作为丁香
谢谢!
我想我’尝试用干豌豆而不是普通的豌豆来做。一世’m feeling lucky. 😜
在添加之前先煮熟。豌豆切碎可能需要多达50分钟的时间才能煮熟,因此添加时您希望它们几乎完成
I could always have my 凯玛 extra crunchy. 😜
我现在已经做过两次了,我的丈夫,孩子们和我都喜欢。小扁豆被低估了’他们吗?我用了一盒准备好的小扁豆(大概更像2.5c)和一个准备好的比萨面团(均来自Trader Joe’s),这样就产生了大量的keema和足够的面团,足以为我的4人家庭提供大部分食物。它’很饱,所以你真的不’不再需要它了。试试这个食谱– it’真的非常令人满意和美味!
太棒了!
这绝对好吃!比那更好‘regular ‘keema’ !
谢谢您的美味食谱-我的女儿做了这些,还有奶油芝士重磅蛋糕做甜点,都很棒!
太棒了
这是爆炸。包裹起来很棒,可以配上香菜和芒果,非常配菜
听起来真好吃!感谢您的好评!