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素食主义者意大利细面条阿尔弗雷德蘑菇。无坚果

2017年8月27日 通过 里查 125条留言

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最好的素食蘑菇大蒜阿尔弗雷德没有坚果。 Garlicky,奶油,惊人的素食主义者意大利细面条阿尔弗雷德。无坚果,无麸质,无大豆。每份含21克蛋白质!

最好的素食蘑菇大蒜阿尔弗雷德没有坚果。 Garlicky,奶油,惊人的素食主义者意大利细面条阿尔弗雷德。无坚果,无麸质,无大豆。每份含21克蛋白质! | VeganRicha.com

这款意大利细面条阿尔弗雷多(Alfredo)带有一道风味冲剂,带有褐色蘑菇,葡萄酒,香草和来自花椰菜,马铃薯和大麻种子的奶油状。 

我在博客上有几个无螺母的Alfredo选项,这是列表的补充。您可以使用 花椰菜阿尔弗雷多  Lasagna, 南瓜籽阿尔弗雷多 还是我的 大蒜酱 与蘑菇混合。 

蘑菇增加了惊人的味道。将它们煮熟,用洋葱焦糖化,然后用酒和纯素食伍斯特郡酱汁immer煮。将阿尔弗雷多(Alfredo)混合并加入 蘑菇变褐,所以酱汁吸收了焦糖味。美味,光滑,令人惊叹。用新鲜的罗勒和胡椒粉装饰,即可食用。 

最好的素食蘑菇大蒜阿尔弗雷德没有坚果。 Garlicky, Creamy, Amazing Vegan 意大利宽面条 Alfredo. Nut-free, Easily Gluten-free, soy-free. | VeganRicha.com

这种阿尔弗雷多(Alfredo)简单,滑腻,美味!如果您做到了,请在评论中让我知道结果如何,并为我加标签 Instagram的的。

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素食主义者意大利细面条阿尔弗雷德蘑菇。无坚果

最好的素食蘑菇大蒜阿尔弗雷德没有坚果。 Garlicky,奶油,惊人的素食主义者意大利细面条阿尔弗雷德。轻松不含麸质,不含大豆。无坚果素食主义者阿尔弗雷多健康食谱。每份含21克蛋白质!
准备时间10 分钟
烹饪时间30 分钟
总时间40 分钟
课程: 主菜
美食: 义大利菜,素食主义者
份量: 3
卡路里: 504大卡
作者: 素食主义者里查

配料

蘑菇:

  • 1 茶匙 橄榄油
  • 1/2 中等大小的洋葱 切碎的
  • 7 丁香 大蒜 剁碎
  • 8 盎司 蘑菇 白色或白色,cremini,portobello的混合物
  • 1 汤匙 或更多干白葡萄酒
  • 1 汤匙 素食主义者伍斯特郡酱 或使用2茶匙酱油(无氨基的椰子氨基酸),1/2茶匙苹果醋,1/2茶匙糖蜜
  • 1/4 茶匙 百里香
  • 1/4 茶匙 或更多的红辣椒片

阿尔弗雷多:

  • 8至10 盎司 意大利宽面条
  • 1 杯子 (100 g) 花椰菜小花 堆杯小花
  • 1 小 potato cubed 小
  • 2 汤匙 大麻种子或南瓜种子 ,或使用生腰果(浸泡)使奶油更浓
  • 1/4 茶匙 (0.25 茶匙) 洋葱粉
  • 1/4 茶匙 (0.25 茶匙) 蒜粉
  • 2 茶匙 柠檬汁
  • 3/4 茶匙 盐
  • 1/2 茶匙 干罗勒或少量新鲜
  • 1 汤匙 营养酵母
  • 1 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 杯子 (250 毫升) 水
  • 大量的黑胡椒

使用说明

  • 用中火加热大煎锅中的油。加入洋葱,大蒜,蘑菇和少量盐,煮至金黄色。加入酒,酱汁和胡椒粉,煮半分钟。 
  • 将一大锅水烧开。加入意大利细面条,煮3分钟。混合。在面食上加入花椰菜和土豆,继续煮5至6分钟,或直到将面食煮熟为止。 *见说明
  • 沥干水分,用冷水冲洗。取出花椰菜和马铃薯,然后将其转移到搅拌机中。 
  • 将其余的阿尔弗雷多成分添加到搅拌机中。加入2汤匙蘑菇洋葱混合物,搅拌均匀。混合一分钟,然后休息一分钟,然后再次混合。 
  • 将酱汁倒入蘑菇煎锅中,用中火煮沸,使其变稠。品尝并调整盐和风味。如果酱汁太稠,请添加一些水或非乳汁。混入意大利细面条并食用。或者,将意大利细面条铺在盘子上,并淋上调味酱,即可食用。用罗勒和胡椒装饰,并可选 纯素食

视频

笔记

要使这种无麸质面食,请使用无麸质面食。省略油以使其不含油。
 
*  我用沸腾的意大利面煮花椰菜和土豆。 很容易将它们挑出来,因为它们位于顶部。或者,您可以使用过滤器。将蔬菜加到过滤网篮中,如果是大锅,将其插入沸水中。完成后将滤网取出,然后将煮好的花椰菜和土豆煮熟。或者,您可以在另一锅中加水煮熟。盖上锅盖煮至牙本质,然后与酱料混合。 
 
营养是3大份之一。

营养

营养成分
素食主义者意大利细面条阿尔弗雷德蘑菇。无坚果
每份的量
卡路里 504 脂肪126的热量
每日价值百分比*
脂肪 14g22%
饱和脂肪2g13%
钠 680mg30%
钾盐 967mg28%
碳水化合物 73g24%
纤维7g29%
糖5克6%
蛋白 21g42%
维生素A 100IU2%
维生素C 29.1mg35%
钙 79mg8%
铁 6.2mg34%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

最好的素食蘑菇大蒜阿尔弗雷德没有坚果。 Garlicky, Creamy, Amazing Vegan 意大利宽面条 Alfredo. Nut-free, Easily Gluten-free, soy-free. | VeganRicha.com

提起下: 假日, 义大利文, 主菜, 流行, 不含大豆, 素食感恩节食谱 标签: 意大利面, 纯素, 视频



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  1. 玛丽·何塞 说

    十二月27,2018在4:44上午

    5星
    这太好吃了。谢谢,谢谢,谢谢

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    • 里查 说

      十二月27,2018在10:13上午

      <3 <3

      回复
  2. 海德斯 说

    一月16,2019在6:52上午

    5星
    太好了!现在这是我最喜欢的食谱之一!谢谢!

    回复
    • 里查 说

      一月16,2019在9:56上午

      好极了!

      回复
  3. 埃里卡 说

    一月17,2019在1:15下午

    缺少花椰菜的话,我可以多用土豆吗?

    回复
    • 里查 说

      一月17,2019在1:21下午

      是的,但是要用一些坚果或种子来做奶油,因为土豆会使土豆泥变稠

      回复
  4. 雪莉 说

    三月20,2019在4:34下午

    如果我将食谱加倍,那么将所有成分加倍?像14瓣大蒜吗?!?

    回复
    • 里查 说

      三月20,2019在5:31下午

      您可以使用更少的大蒜,使用的液体/水要少一倍,其他所有东西都可以加倍

      回复
      • 艾莉森·休斯(Alison Hughes) 说

        2019年5月6日下午4:24

        所以这真的是说七瓣大蒜吗?!看来真的太过分了!什么’一个现实的用量,仍然能够获得大蒜味,而不会在下周禁止公共交通!大声笑!

        回复
        • 里查 说

          2019年5月6日下午5:12

          -2或3就足够了。它煮熟了,所以不应该有那么强烈的气味/风味。如果它是未加工的,那么它会停留很长一段时间。

          回复
  5. 克里斯蒂 说

    四月2,2019在9:10下午

    5星
    出于习惯,我总是为孩子们提供调味料,这样他们就可以先品尝后将其添加到面食中,而我三岁的孩子宣布它是有史以来最好的调味料,并且今晚在里面蘸了一切。西兰花。甜椒条。意大利面。她舔干净了。一世’我以前从未见过这种行为。谢谢你今晚的魔法!

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    • 里查 说

      四月3,2019在12:01上午

      好极了!!

      回复
  6. BB 说

    2019年5月2日上午10:30

    期待尝试这个食谱–您是否有使用速溶锅煮饭的指示?

    回复
    • 里查 说

      七月14,2019在11:18下午

      他们’会在我即将出版的Instant Pot书中。

      回复
  7. 艾达·摩泽(Ida Moser) 说

    六月8,2019在4:25下午

    5星
    你好阿尔弗雷多…。你去哪儿了 ?自两年前开始素食以来,阿尔弗雷多(Alfredo)是我一直缺少的一种面食食谱。这个特殊的配方使我震惊。完全令人满意且令人难以置信的美味。我用了一半的大麻和一半浸过的腰果,而且酱汁真好吃,也很奶油。我加了大约1/4杯马铃薯/花椰菜水稀释,使用的新鲜罗勒比食谱所要求的要多(略带绿色),但味道却很完美。谢谢你,里查,还有另一个不可思议的秘诀!!!

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  8. 朱丽叶 说

    六月12,2019在6:29下午

    5星
    我刚刚制作了这个食谱,哇!我唯一的遗憾是我没有’赶快做吧!我将定期进行。一点也不复杂。太滑了,蘑菇焦糖化的方式也很棒。我没有’没有白葡萄酒,所以我用了红色,效果还不错!感谢您分享如此惊人的食谱!保持!

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    • 里查 说

      六月12,2019在11:13下午

      好极了!!

      回复
  9. 米歇尔·布尔戈恩(Michelle Burgoyne) 说

    六月22,2019在12:17上午

    什么被认为是“small”土豆。您通常使用多少体重?

    回复
    • 里查 说

      六月22,2019在12:23上午

      160–170克或1 3/4至2英寸大小

      回复
  10. 劳伦 说

    八月5,2019在8:09上午

    我想做这个,但不喜欢蘑菇。我可以省略蘑菇,并且不会丢失食谱的味道吗?

    回复
    • 里查 说

      八月5,2019在10:13上午

      是的,省略它们。炖时品尝,并在需要时添加更多现有调味剂,例如酱油,味mis,大蒜,草药等。

      回复
  11. 杰西卡(Jessica) 说

    八月6,2019在7:45下午

    我可以用什么代替葡萄酒?

    回复
    • 里查 说

      八月6,2019在10:40下午

      肉汤

      回复
      • 杰西卡·玛丽·谢泼德 说

        八月7,2019在8:40上午

        谢谢!

        回复
  12. 哈里 说

    十月13,2019在5:56下午

    5星
    I’自从我变得不耐乳糖以来,我就一直想念Alfredo酱。
    这种酱太棒了!我没有’认为纯素食版本可能同样令人满意,但是完全可以!
    It’从现在开始将定期旋转!谢谢启发我-

    回复
    • 里查 说

      十月13,2019在9:43下午

      好极了!

      回复
  13. 杰西·阿滕西奥 说

    十月20,2019在2:39下午

    我应该把腰果浸泡多久?

    回复
    • 里查 说

      十月20,2019在7:29下午

      15分钟客栈热水

      回复
  14. 桑德拉 说

    十二月5,2019在5:55下午

    5星
    这真好吃!!

    回复
    • 里查 说

      十二月5,2019在7:58下午

      谢谢!

      回复
  15. 蕾娜 说

    2020年1月3日,晚上8:53

    我的孩子里查很高兴收养你。 --

    另一个很棒的食谱。谢谢。

    回复
  16. 伊丽莎白 说

    2020年2月20日,下午3:38

    5星
    美味的!甚至非素食家庭成员也喜欢它。

    回复
  17. 德鲁 说

    2020年4月5日,晚上10:12

    这是另一个很棒的食谱。我有一堆当地采摘的鸡油要用完,所以我用了一磅的油菜加倍了。减少它们(用洋葱和大蒜),然后加入一些比浓汤更好的蔬菜原料并减少,然后加入一些霞多丽并再次减少直到所有东西都焦糖精美。红辣椒片对我妻子来说太过分了。下次可能会为了她而减半。但是我喜欢它。对于Alfredo酱,我使用了腰果浸泡(及其浸泡的水),并添加了1/2茶匙肉豆蔻(这是我书中Alfredo所必需的)。没有花椰菜,所以只用了一个中等的赤褐色,在布袋中微波加热并去了皮。绝对美味,配螺丝和蒸西兰花。另一个赢家!

    回复
  18. 德鲁 说

    2020年4月5日,晚上10:15

    5星
    糟糕,忘记评分!

    回复
    • 里查 说

      2020年4月6日下午12:35

      谢谢!

      回复
  19. LC 说

    2020年6月7日,上午11:21

    嗨,里嘉!

    可以不用土豆吗?

    回复
    • 素食主义者里查Support 说

      2020年6月7日,下午7:18

      是的,将花椰菜加倍,您可能需要将酱汁煮更长的时间,具体取决于您喜欢它的稠度,因为马铃薯在某种程度上起到了增稠剂的作用。

      回复
  20. 纳撒尼尔 说

    2020年8月16日上午11:42

    您好Richa(:
    冷冻花椰菜也可以使用吗?您认为这会产生重大变化吗?

    回复
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