素食主义者里查

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素食主义者7杯Burfi–鹰嘴豆粉和椰子软糖

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素食主义者7杯Burfi–6排灯节甜食成分，鹰嘴豆粉和椰子油，杏仁奶和油。轻松排灯节或其他节日的传统印度甜7杯蛋糕。素食主义者无麸质无大豆食谱。无螺母选项 跳转到食谱    

素食主义者7杯Burfi-鹰嘴豆粉和椰子软糖。 7杯蛋糕用杏仁奶和油进行素食处理。 6种成分！轻松排灯节或其他节日的传统印度甜7杯蛋糕。素食主义者无麸质无大豆食谱。无螺母选项| VeganRicha.com

所以在这里’这笔交易。此食谱称为7杯Cake / Burfi。它有一个常见的（非素食主义者）食谱，使用的总成分为7杯。.1杯besan，1杯椰子（切丝）和1杯牛奶。 1杯酥油（澄清的黄油）和3杯糖，在这里和那里的数量，添加的腰果等都有一些变化。是的，您没看错。我的意思是，将这些东西（带有纯素酱）一起使用不会产生可口的效果。 

这些钱对我来说是遥不可及的。我用纯素黄油做纯素版本，也少吃些糖，也少吃些糖。软糖还可以与有机红花或其他中性油一起使用。鹰嘴豆面粉用一汤匙的油烘烤，然后将椰子，糖和牛奶混合在一起。将混合物煮熟以使糖有点焦糖。小豆蔻增加了惊人的味道。这些Burfis比其他许多Burfis容易（我正在寻找您的迈索尔包装）。

尝试用鹰嘴豆粉，小豆蔻，椰子和爱来做这些简单的Sweet burfi酒吧。这个星期是关于房子里的节日的。烹饪印度美食，小吃和甜点。终于感觉像排灯节！ 

素食主义者7杯Burfi- Diwali Sweet with Chickpea flour and Coconut 纯素 ized with 杏仁奶 and oil. Easy Traditional 印度人 Sweet 7 杯子 cake for Diwali or other festivals. Vegan Gluten-free Soy-free Recipe. Nut-free option

注意，不是健康食谱！众所周知，印度糖果使用一吨奶制品和一吨糖。我已经缩小了甜度，但是它仍然会非常甜。印度的糖果和甜点通常不是每天，每周甚至每月都不是。它们通常在节日季节左右制作或送达。可以将它们视为少量庆祝或偶尔食用的点心。

排灯节的素食主义者印度甜点心| VeganRicha.com＃纯素食＃无乳＃素食主义者＃无麸质

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根据您使用的糖的数量和种类以及烹饪混合物的时间长短，burfi条的范围从边缘的稍微咀嚼到在您的脆饼中融化到像更多的糖果状。我为我们两个人制作了一个哈夫食谱，因为这足够放纵。要制造更多，只需将成分加倍。 

真是太好了！屠妖节快乐！

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素食主义者7杯Burfi- Chickpea flour & Coconut Fudge Bars

素食主义者7杯Burfi-排灯节甜，配以鹰嘴豆粉和椰子油以及杏仁奶和油。 6种成分。轻松排灯节或其他节日的传统印度甜7杯蛋糕。素食主义者无麸质无大豆食谱。无螺母选项。制作12至14小条
准备时间5 分钟
烹饪时间25 分钟
总时间30 分钟
课程： 甜点
美食： 无麸质，印度菜，素食主义者
关键词： 贝桑·布尔菲排灯节印度节日甜
份量： 4
作者： 素食主义者里查

配料

  • 1/2 杯子 (60 g) 鹰嘴豆粉（鹰嘴豆粉）或besan（棕色鹰嘴豆粉）
  • 1.5 汤匙 素食黄油或油
  • 1/2 杯子 (40 g) 椰子切丝（小切丝）
  • 3/4 杯子 (150 g) 未加工的粗糖
  • 一小撮盐
  • 1/2 杯子 (125 毫升 ) 杏仁奶 或将豆浆用于无坚果
  • 1/2 茶匙 (0.5 茶匙 ) 豆蔻粉
  • 1 to 2 汤匙 素食黄油或油

使用说明

  • 在面包盘上铺上羊皮纸或油脂，放在一旁。用中火将鹰嘴豆粉和纯素食黄油或油加入煎锅中。烤3至5分钟。偶尔搅拌。 
  • 加入糖，盐和椰子，然后混合几秒钟。加入杏仁牛奶并混合。煮沸并继续煮3分钟。偶尔搅拌。
  • 加入1汤匙素食主义者黄油或油，然后混合。继续煮至混合物开始离开边缘并变得多孔和起泡。这将需要12到18分钟。如果使用的是油，请再加一点盐并混合。在7分钟的标记处，您可以再加一汤匙油。 （烹饪时间可能会更多，取决于炉子，锅，糖的水分含量等。用少许勺子检查混合物，冷却10-15秒钟并检查浓稠度。应介于两者之间。稍有嚼劲和软糖的感觉。太耐嚼意味着需要更多的烹饪时间。  
  • 折叠在豆蔻中。倒入衬有羊皮纸或油脂的锅中，或仅倒入一张大羊皮纸。即使出来。冷却10分钟，然后切片。再冷却15分钟再上菜。 burfi冷却时会保持凝固，因此即使某些边缘有嚼劲而不是脆饼状，它们也会在一个小时左右后凝固为该纹理。
  • 完全冷却后，将其存放在柜台上的容器中。

笔记

变化形式：与椰子一起加入1/4杯粗磨坚果。结合使用小麦粉和鹰嘴豆粉

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哦，这也是我的生日！所以今天双重庆祝。 

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  4. 5星
    我的丈夫是旁遮普人，当我煮您的食谱时，这让我感到非常好，他爱他们！他长大的印度烹饪和我长大的素食烹饪…您的食谱正好适合我们的家。谢谢Richa！

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    • 不。

      我制作纯素的食物版本以表明您不需要乳制品即可获得相同的结果。乳制品是数百万小牛犊和母亲遭受酷刑和死亡的结果，它消耗了巨大的土地和水资源，是最大的温室气体生产商之一，而且在环境方面也是不可持续的。

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  7. 谢谢Richa！这个好吃！！最后，我知道我几个月前买的鹰嘴豆粉怎么办。我用了椰子糖和椰子粉，并加入了杏仁和葡萄干。好吃！

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  9. 你好，

    我已经尝试了两次，即使味道很棒，我也不’似乎无法获得支撑。混合物保持柔软的状态（更像布丁）。我做错了什么？
    谢谢，
    瓦莱里

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    • 煮更长的时间。水分决定状态。不同的糖中水分含量不同，所以潘纳德火炉也很重要。因此只需煮更长的时间，直到感觉到边缘的苦味容易凝固并变硬。

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  10. 我做到了，结果很棒！我肯定会推荐它。

    我把食谱增加了三倍。煮的时间比上面提到的要长，可能是因为三倍。请注意其他人，我的批处理没有开始“to leave the edges” at any point.

    谢谢丽嘉！

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  11. 嗨里查，我在这个食谱上遇到了一些挣扎。
    首先，你无能为力…我不能停止吃面团！
    但也许您可以给我一些其他提示。我的面团很快就变成面包屑，从来没有变成真正的面团，因此单个面包屑变成了褐色。我唯一的小伙子们是要减少一点糖分并使用燕麦奶…您认为这可能引起了问题吗？

    谢谢
    斯蒂芬妮

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  12. Bonjour .. :-)这个食谱有点像健康，纯素食的mohanthal模型…。这绝对是太棒了！我用粉状，易碎，粒状的腰果代替了椰子丝，使甜味达到了一个全新的高度！至于牛奶，我将杏仁和腰果奶混合使用，更不用说我注入的藏红花，香草和豆蔻了。它的工作非常好，非常好。当然，在全部设置好之后，我用大量的开心果切碎放在上面，比一小撮海盐和豆蔻更多。我告诉你，祝你好运。 Merci et au revoir .. :-)

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  13. 5星
    我喜欢它。一世’几天前就做到了，自从我减少甜味剂以来’习惯于非常温和的甜味，切成小块，可作为丰富的零食，尤其是锻炼后或锻炼前。可爱。

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  16. 你好里卡
    我用了三杯糖
    1杯杏仁奶
    1杯杏仁黄油
    1杯椰子
    1杯贝桑

    它不像卡克尔那样来。这是为什么？

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    • 杏仁黄油不是油或黄油的良好替代品，它们有很大的不同。杏仁黄油只是混合杏仁，会变稠并开始燃烧。
      用油或素食黄油代替1杯杏仁黄油

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      • 谢谢！素食主义者地球平衡的唯一问题是，它太咸了。
        我正在尝试找到一个替代品，将其真正做成蛋糕。我的女儿上了素食主义者之后，她爱上了糖果，我想看看我能否仅制作素食主义者糖果就能成功。这次我确定了。我打算尝试从您的博客中尝试所有内容。

        谢谢，
        基鲁

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  18. 5星
    非常感谢Richa！您’这个简单而美味的食谱无疑使我的排灯节更加光彩。我在印度使用了浓稠的椰奶，结果显得古怪而令人愉悦。
    排灯节快乐，祝您生日快乐！

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  20. 我用1杯麻油代替了原汁原味的酥油。我的burfi力很好，有点软。是因为更多的油还是需要更多的烹饪。当它开始离开侧面时，我把它从炉子上拿下来，聚在一起。
    谢谢

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    • 根据您厨房的冷热程度，最好在3-4天之内享用。如果您需要长达1周的时间，则可以在冰箱中放置更长时间。

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