素食主义者里查

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红薯无酵母肉桂卷

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这些 easy no酵母肉桂卷具有甘薯泥，使它们成为您制作过的最蓬松，最柔软的自制素食肉桂面包。没有面团打孔&不再等待面团上升！ 跳转到食谱

素食主义者甘薯的顶上拍摄没有酵母肉桂卷在白板上

肉桂面包使整个早晨变得更好。我们都知道！但是，如果我告诉过您，您可以通过添加一些地瓜将旧的肉桂卷提高到新的水平？您会相信我并尝试吗？我希望你这样做，因为 男孩 这些地瓜肉桂卷！超好的！再加上这些是非酵母肉桂卷–素食主义者，没有一个小时的等待，等待面团上升。

现在，我们自然不会认为地瓜是甜点成分–或甜早餐–但让我告诉您，有很多方法可以将它们纳入您的早餐程序中。在博客上，我已经有很多使用甘薯泥制成的甜食早餐，就像我著名的 甘薯金发， 这个 红薯面包， 或这个 红薯面包屑。

除了风味外，还有很多其他原因将甜土豆添加到纯素烘焙食品中是个好主意。首先，地瓜泥使面包卷具有这种华丽的橙黄色。其次，它使面团的质地更柔软，几乎呈片状！这些面包卷实际上会在您的嘴中融化。真的很棒。

甘薯头顶镜头砂锅中没有酵母肉桂卷

我特别喜欢在甜面包和bun头中加入红薯泥。它们增加了风味，使面团具有柔软的质地。现在，想象一下它与肉桂糖一起旋转–如此可爱的放纵。

制作素食主义者没有酵母肉桂卷所需成分的间接镜头

配料

  • 红薯泥给这些无酵母肉桂卷增加了适量的水分和淡淡的甜味。您可以将红薯烤或煮后捣成泥。烤土豆的液体较少，而煮红薯的面团会增加水分。使用肠子，并根据需要添加更多的面粉，直到面团稍微发粘为止。我通常使用罐装菜泥。
  • 面粉– good old 所有-Purpose 面粉will do.
  • 非乳制牛奶，例如杏仁，大豆，淡椰子或燕麦奶，非常适合此食谱。
  • 肉桂+黑糖馅。
  • 小苏打+发酵粉是此处的起泡剂，可在短短30分钟内使面团膨大。天才！

素食无酵母肉桂卷的提示和替代：

  • 早晨新鲜的红薯肉桂卷是一件美丽的事！为了使它们更快，请将面团储存过夜，然后在继续将面团制成卷状面包之前，将其在柜台上放置一个小时。
  • 您可能需要多几汤匙面粉才能获得不粘的面团，所以请随便吃。
  • 将任何非乳制牛奶用于面团。
  • 我用红糖馅料，但可以用等量的甘蔗，椰子或砂糖代替。
  • 不含酵母的肉桂卷最好在新鲜和温暖的情况下食用，但是它们可以在柜台上放置一天，并冷藏最多3天。
  • 我将其保留为空白，但您可以添加一个简单的糖衣。

红薯肉桂卷的湿成分在一个玻璃碗中混合

在一个中等大小的碗中，将所有湿成分混合均匀。在另一个碗中，将所有干食混合均匀。

素食主义者没有酵母肉桂卷的头顶镜头

将2.5杯预混合的面粉混合物放入湿锅中，搅拌均匀。根据您的甘薯泥和所用甜味剂的稠度，您需要几汤匙或最多一杯面粉，才能将混合物变成略带粘性的面团。

架空射击没有酵母肉桂卷面团在玻璃碗里

一旦混合物呈面团状，将其混合在一起。用毛巾盖住碗，静置至少半小时。面团会涨一点。

红糖肉桂混合物散布在无酵母肉桂卷面团上

将面团转移到工作表面上，并用一些面粉将其揉成11×15 inch rectangle.

至于肉桂馅，可以有两种方法。混合糖，肉桂和油以形成糊状，然后将其铺在面团上。这通常需要更多的油。另一种选择是在铺开的面团上刷油，并在上面撒上糖-肉桂混合物。

没有酵母红薯肉桂卷面团铺开并装满红糖

馅料散开后，请使用披萨刀将面团切成1到1.5英寸宽的条。

推出肉桂卷面团，切成小条，然后卷成小圆面包

紧紧滚动每个小条，以形成肉桂卷。将面包卷放在油脂充足的烤盘中。对于面团的数量，您至少需要9 x 13的烤盘。

砂锅菜中没有酵母红薯肉桂卷，可以烘烤

将这些番薯肉桂卷在375F（190C）下烘烤25-30分钟。完成后，将它们从烤箱中取出并放热。

这些不含酵母的肉桂卷既美味又柔软。如果将它们烤在一起，请记住它们温度越高，分离它们的难度就越大。但是如果你滚一圈并以一半结束，’确实不是世界末日。

砂锅菜与新鲜出炉的肉桂卷的顶视图

如何存储无酵母肉桂卷：

最好将这些面包卷取暖，新鲜出炉的面包可以在柜台上存放一天，然后冷藏4天，再冷冻一个月。

更多纯素甜早餐食品：

素食主义者没有酵母肉桂卷与地瓜在白板上的顶视图
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没有酵母地瓜肉桂卷素食主义者

这些简单易用的无酵素纯素食肉桂卷具有甘薯泥，是您制作过的最美味，最柔软的自制纯素食肉桂面包。没有面团打孔&无需等待面团上升即可制作这些素食主义者的红薯肉桂卷！
准备时间20 分钟
烹饪时间30 分钟
休息中30 分钟
总时间1 小时 20 分钟
课程： 早餐，早午餐
美食： 美式，素食主义者
关键词： 没有酵母肉桂面包，没有酵母肉桂面包，没有酵母素食肉桂面包，红薯早餐面包，素食主义者红薯肉桂面包
份量： 12
卡路里： 211大卡
作者： 素食主义者里查

配料

湿成分

  • 3/4 杯子 (180 毫升) 非乳加热牛奶 例如杏仁，大豆，淡椰子或燕麦
  • 3/4 杯子 (150 g) 红薯泥 或捣碎的煮熟的地瓜（如果您的地瓜泥太潮湿，请使用1/2杯+ 2大汤匙）
  • 2 汤匙 油
  • 1 茶匙 尖酸刻薄 苹果酒或白苹果酒
  • 3 汤匙 枫糖浆或糖的选择

干配料

  • 3至3.5 杯子 (375 g) 面粉
  • 1/2 茶匙 盐
  • 2 茶匙 发酵粉
  • 1/4 茶匙 小苏打

填充

  • 1/3至1/2 杯子 (75 g) 红糖
  • 2 茶匙 肉桂
  • 2-3 汤匙 油

使用说明

  • 在碗中，将所有湿成分混合均匀。
  • 在另一个碗中，将所有干食混合均匀。
  • 将2.5杯面粉混合物浸湿，并充分混合。根据您的甘薯泥/土豆泥和所用甜味剂的稠度，您只需几汤匙或最多一杯面粉，即可将混合物制成略带粘性的面团。您不希望门过劳，因为您混合和揉捏的次数越多，地瓜泥会漏出更多的水分）
  • 一旦混合物像面团一样，将其放在一起。用毛巾盖住碗，静置至少半小时。面团会涨一点。
  • 将面团转移到工作表面上，并用面粉将其轻轻滚成11x15英寸的矩形。

填充：

  • 您可以通过两种方式进行填充。将糖，肉桂粉和油混合成糊状，然后将其铺在面团上。通常，这需要更多的油。
  • 另一种选择是在滚出的面团上刷油，在碗中混合糖和肉桂，然后在上面撒上糖-肉桂混合物。
  • 馅料散开后，请使用披萨刀将面团切成1到1.5英寸宽的条。
  • 紧紧滚动每个小条，以形成肉桂卷。
  • 将面包卷放在油脂充足的烤盘中。对于面团的数量，您至少需要9 x 13的烤盘。将小圆面包在375F（190C）下烘烤25-30分钟。完成后，将它们从烤箱中取出并放热。

视频

笔记

最好将这些面包卷加热并新鲜出炉，可以在柜台上存放一天，然后冷藏4天，再冷冻一个月。
用于南瓜肉桂卷 use 1/2 a 杯子 of pumpkin purée as 能够ned Pumpkin purees are generally more moist. 
无麸质选择： 试试这些 gf肉桂卷 还是没有酵母GF  肉桂面包
对于酵母红薯卷；使用甜美的版本 这个面团 
更多 肉桂卷普通面粉，无谷物，酵母，这里没有酵母！ 

营养

营养成分
没有酵母地瓜肉桂卷素食主义者
每份的量
卡路里 211 脂肪的热量45
每日价值百分比*
脂肪 5g8%
饱和脂肪1克6%
钠 135mg6%
钾盐 220mg6%
碳水化合物 38g13%
纤维2g8%
糖10g11%
蛋白 4g8%
维生素A 3363IU67%
维生素C 3mg4%
钙 80mg8%
铁 2mg11%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

 



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评论

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  1. 您认为可以在其中使用白色果肉番薯吗？它们比橙色品种淀粉含量高得多，但我住的地方能买到的全部吗？

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  5. 能够 you please post a picture of what the inside looks like once you pull it apart? I want to see the texture before I make it.

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  6. Wow this looks yummy. 能够 I replace the 面粉 for oat 面粉? Or does it get dry then? Would you reccoment more milk if I want to use oat flower?

    爱，

    梅雷尔

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  7. 这些 look great! 能够’等一下尝试这个食谱。一世’我爱我的一切’到目前为止，您是从您的博客中获得的，最近又购买了其中一本食谱。您使用哪种油？

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  8. 这是一个奇怪的问题，但您认为该食谱可以用作松饼或某种面包吗？我有超小的柜台，没有滚筒！食谱看起来很棒，想弄清楚我该怎么做。

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  9. 能够’等一下尝试这个食谱。我想问一下…您是否有理由将每条面包条切成小块，然后以更传统的方法将面包卷成小圆面包，然后将整个面团都切成薄片，然后切成薄片？

    面团太笨拙了吗？谢谢

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  10. 食谱看起来很棒！我想知道为什么切成1英寸长的条并紧紧滚动的方向。也许面团质地不’不能让您将其成型为一卷，然后用面团切割器切成小圆面包吗？感谢所有这些精彩的食谱。

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  11. 5星
    我刚刚制作了这个食谱，结果非常好-我将它们切成比您描述的要小的部分，因为如果将它们切大，它们会不断脱落（我能很好地解释一下自己吗？）。现在我大约可以吃30个迷你肉桂卷，只需一口即可吃，也很棒。与他人分享更轻松！

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      • 是的，我使用南瓜泥并且必须添加更多的面粉，因为它真的很粘！但是，结果仍然非常棒！下次我做它们时，我会少用一些南瓜。
        这是一个很好的食谱–无需等待酵母菌的生长-
        爱你的食谱– thank you!!

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  14. 5星
    当我减少糖分的时候我碰到了这个食谱，所以我只做面包卷而不加馅。他们真好吃！自从我自己种植南瓜以来，我还使用胡桃南瓜泥。像该站点上的许多其他食谱一样，它也是赢家。谢谢！

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  17. 我昨晚做了这些。他们竟然很棒！！！家里的每个人都爱他们。质地很好而且湿润。令我感到困惑的是，推出和制作卷筒纸时一团糟–它非常粘，所以有点混乱-不知道是否有解决办法。但是对我们来说，食谱无疑是一个守护者！

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    • 只要您的工作面轻轻撒粉，就可以了。面团也不会过度劳累。混合直到它在一起并且不再….. &您可以尝试加满一碗水并放几茶匙油，然后将手浸入其中，以免粘手

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  19. 您好，我真的很喜欢这个食谱。我无法完全按照您的建议进行操作。我用普通牛奶（我没有非乳制品牛奶，再加一些红薯（红薯），因为我没有枫糖浆，所以我用了蔗糖。这很棒，特别是因为我认为-我有某种这种组合非常适合我的胃，明天我会再做一次，但是我会用酵母做，所以看看我能不能得到更多的海绵状质地。

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  21. 5星
    我刚做完这个食谱并吃了一个。一世’我从来没有做过肉桂卷，这个食谱超级简单。它达到10，我应该在20分钟时检查一下烤箱。我认为那将是完美的。我为此食谱制作了自己的地瓜泥。我也非常喜欢您关于用油刷面团，然后涂上肉桂/红糖的想法。与混合三种成分然后将其散布相比，我觉得用的油要少得多。这个食谱不是’太甜但是足够甜，他们也感到足够健康。一世’我一直在寻找减少脂肪的方法，我认为这个食谱是赢家。我会为我的家人再做一次，谢谢Richa！您是食谱的惊人创造者。

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  22. 5星
    哦，我的天哪，这些太好了，我不能停止吃它们。在干燥成分中，我没有添加油，而是使用椰子酸奶。谢谢，还有另一个-

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  23. 5星
    这些很好吃，不能停止吃。我用椰子酸奶代替了干成分中的油。肯定会做这些。再次
    谢谢

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  24. 5星
    太好了！超好的！完全遵循食谱。用速溶锅煮我的地瓜。超级简单又美味！希望我能贴一张照片，第一次尝试肉桂卷，我认为它们看起来很漂亮-

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  25. 5星
    我是为不喜欢糖果的男友做的，以前是厨师。他喜欢这些！我完全按照所写的食谱操作，然后将肉桂馅料混合成糊状，然后撒在面包卷上。我一定会再做一次！

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  26. 5星
    我不是一个自信的面包师，但事实证明这些都完美！我将红薯煮沸并捣碎，用3杯面粉，面团不太粘。我发现滚动难以滚动。他们证明它柔软，微甜，美味！非常感谢Richa！

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  29. 您认为我可以用南瓜泥代替地瓜，而用南瓜香料代替肉桂吗？由于南瓜不甜，也许可以添加一些甜味剂？真的很想尝试！

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