素食主义者花生酱蛋糕用巧克力花生酱釉。易7配料搅拌机蛋糕。 在25分钟内准备就绪。素食蛋糕食谱
这款花生酱薄饼非常简单,湿润,只需搅拌机即可! 5分钟使所有内容融合在一起。很少的成分。将所有东西放在搅拌机中。或者您可以使用1碗。混合,倒入,烘烤。搅打4种成分的巧克力釉或做花生酱糖霜。霜冻了。
湿润的坚果黄油蛋糕令人赞叹不已,或者带有釉料或糖霜。使用任何选择的坚果黄油。巧克力釉只是纯素巧克力+非牛奶。加热直至开始融化,然后放热并继续搅拌直至光滑。此时,巧克力混合物应该是热的。加入坚果黄油并混合。如果融化的巧克力太热,坚果黄油会分离(取决于品牌)。等待一分钟左右,让巧克力混合物冷却至温热,然后加入坚果黄油。在面糊中加入一些切碎的花生,以便吃脆。加入干果或巧克力片。今天就做这个简单的美味蛋糕,并在Instagram(#veganricha)或其他地方标记我的名字。我还没有做到无麸质。我认为1 1/2杯无麸质面粉混合物(含黄原胶)+ 1/2杯杏仁粉应该有效。让我知道是否有效。
尝试博客中的这些甜点
将面糊倒入准备好的锅中。
烘烤直到中心的牙签干净为止。冷却10分钟,然后从锅中取出并在冷却架上冷却。
准备釉料并淋上蛋糕。用抹刀撒开即可食用。
纯素食花生酱蛋糕配巧克力花生酱釉
7成分花生酱蛋糕配巧克力花生酱釉。简易搅拌机蛋糕。素食主义者食谱。制作9 x 9英寸的布朗尼盘或小烤盘(9.5 x 13)
份量: 8
卡路里: 422大卡
配料
蛋糕:
- 1 1/2 杯子 (366 毫升) 非牛奶
- 3/4 杯子 (120 g) 椰子糖或其他素食糖 ,多加2汤匙,更甜
- 2 汤匙 枫糖浆
- 1.5 茶匙 香草精
- 1/2 杯子 (125 g) 堆积光滑的坚果黄油 -花生,杏仁或腰果黄油
- 1 汤匙 油 可选的
- 2 杯子 (250 g) 面粉 (我使用1杯全麦或拼写+ 1杯未漂白的多用途)
- ¼ 茶匙 (0.25 茶匙) 盐
- 2 茶匙 发酵粉
- ¼ 茶匙 (0.25 茶匙) 小苏打
釉:
- 1/2 杯子 (87.5 g) 堆积半甜巧克力
- 1/4 杯子 (43.75 g) 黑巧克力
- 2 茶匙 椰子油 最好精制(可选)
- 1/4 杯子 (61 毫升) 非牛奶
- 2 汤匙 花生米 或杏仁黄油
- 1 汤匙 糖 可选-用于甜味釉料
使用说明
- 将烤箱预热至350华氏度/ 180摄氏度。在布朗尼锅上加线或润滑。
- 在搅拌机中,加入非牛奶,糖,枫木,香草,坚果黄油和油,混合直至糖和坚果黄油混合。
- 加入面粉,发酵粉,小苏打,盐和豆浆2至3秒钟,豆浆两次,均匀地混合成光滑的面糊。或者,将面粉,发酵粉,小苏打和盐混合在一个碗中,然后将混合的坚果黄油牛奶混合物倒入碗中。混合使面糊光滑。
- 将面糊倒入准备好的锅中。点击以使其均匀。
- 烘烤21至24分钟,或直到中心的牙签干净为止。
- 冷却10分钟,然后从锅中取出并在电线架上冷却15分钟。
- 上釉:将中非巧克力牛奶,椰子油放在平底锅中,用中火加热。经常搅拌直到大部分巧克力开始融化。加热并搅拌直至光滑。
- 将坚果黄油加到温热的混合物中,混合直至均匀。混合需要一分钟,具体取决于坚果黄油。
- 倒在蛋糕上,然后用抹刀抹去。用剃过的巧克力或可可粉或椰子装饰。冷却10分钟。然后切片并搭配一杯 热可可.
笔记
一餐的营养价值
营养
营养成分
纯素食花生酱蛋糕配巧克力花生酱釉
每份量(1克)
卡路里 422 脂肪171的热量
每日价值百分比*
脂肪 19g29%
饱和脂肪3.8g24%
钠 240mg10%
钾盐 317mg9%
碳水化合物 57g19%
纤维3g13%
糖23g26%
蛋白 9g18%
钙 208mg21%
铁 3.4mg19%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
配方被标记为不含麸质,但包含AP面粉(如果要不含麸质,您可以使用2杯拼写的吗?)。我也认为仅包含7种成分是一种误导。不包括使用的2种不同类型的面粉,它有10种成分(如果您省略了油,但在说明中包括了9种)。
啊,那是错误的默认类别。我会改变它。它应该与无麸质面粉混合物一起使用,因为它不是一个高大的蛋糕。制作gf时,较高的蛋糕需要更多调整。这7种配料仅用于蛋糕。不含盐和油,发酵粉(苏打粉/苏打粉)计为1。这只是一小部分,但这就是最近人们在搜索(关键字)的内容。一世’我们已经看到食谱排除了所有香料或调味成分。这样,我的印度菜谱将是5种成分,而15种香料/草药-
嘿,塞缪尔—不知道您是否需要严格遵守无麸质饮食,但我认为值得一提的是,拼写(以及kamut,黑麦和大麦)确实包含麸质。我今天很高兴做这个蛋糕!我将使用Richa建议的1.5杯商店购买的GF面粉和0.5杯杏仁粉。祝我好运! --
看起来真好!您是否建议仅将面粉切换为gf使其不含麸质?
您可以使用无麸质面粉混合物+一点杏仁粉(至少1/4杯)。
嗨里嘉,
我可以’等不及要制作这个蛋糕了,但想知道釉料中的两种巧克力是否都是薯条?
我爱你的视野和食谱
请享用….robin m
它们都会融化,条块,碎屑都可以使用。使用所有纯素食半甜薯条。
如果在配方中使用花生酱粉,是否应添加额外的油或液体以保持其湿润?
是的,我会使用至少1/3杯的油。
哦,里查,这看起来很棒。一世’我坐在我自己流口水的水坑里!
我可以使用2杯全麦面粉吗?这看起来很棒’t wait to try it.
是的,您可以使用全麦面粉。可可尼面粉不能吸收任何液体,因为它吸收过多的液体并且不含麸质。
看起来真好!您的摄影很棒。釉跳下页面!我会尽快做的。
谢谢苏!那天很阴暗,蛋糕和釉的颜色看起来很奇怪。照片编辑花了一段时间-
我刚用无麸质面粉制作了这个食谱。我用鲍勃’GF通用面粉。
它看起来很漂亮,玫瑰比我以前做过的其他gf蛋糕还要多!今晚和我的家伙一起把它保存起来做甜点,但我只想分享我成功分享所有2c的成功。面粉和gf混合我用很多!
太棒了多数民众赞成在知道!
是!只是更新:昨晚我们俩吃了两块。这是我做过的最好的gf蛋糕!一点也不脆弱。相反,它非常柔软和蓬松:}非常感谢您,Rica!您的食谱永远改变了我的美食家生活!
你好
我只是想知道您是否使用过任何黄原胶来制作这种蛋糕的GF版本-
我没有,但是您可以添加1/2茶匙以获得更好的结构
我没有’也不要添加任何一个。刚使用过的鲍勃(Bob)GF通用面粉,可能已经混入或未混入口香糖。
希望这可以帮助!
太棒了!我昨天做的它太简单了,变得湿润可口。与往常一样,谢谢Richa。我为您制作的每一个食谱都是无与伦比的。
是的,很高兴他们表现出色!
我今天做了这个蛋糕。我的家人喜欢它!与杏仁奶完美搭配。非常感谢。
太棒了!!
我的天啊!!!!这太棒了,太容易了。请更多搅拌器蛋糕!
噢,这看起来不错-我刚去吃素食,一直在寻找新食谱。我刚搬进带烤箱的公寓— the first one I’ve had in 14 years —所以会尝试这个。非常感谢 -
里查,如果我使用块状或半光滑的花生酱,不要做这项工作。我喜欢坚果可以赋予的质地差异
它应该工作正常。
刚吃了一部分。好吃下次可能会使其更甜。
太棒了!当然。它是点心蛋糕,所以不太甜。
亲爱的里卡,节日快乐!昨天用豆浆,大块花生酱和1/2杯燕麦粉做蛋糕。这是我的新宠,奇妙的质地和美味!拜托,拜托,请考虑为您的下一个图书项目烘焙本书! !!!!!谢谢你所做的事!
太棒了!很高兴它顺利完成!也祝您节日快乐。
嗨,里卡,
谢谢您的简单食谱!我今天晚上试了一下,结果真是太好了!超级湿润可口-我没有黑巧克力,所以我用了一点可可粉和有机粉。糖。一世’我爱上了这个简单的食谱!
我做了一个纯素食香蕉倒挂蛋糕,并用您的花生酱蛋糕作为蛋糕,真是太神奇了!很棒的食谱!
烘焙新手。我用9英寸的圆锅煮了44分钟。但是事实证明它做得很好。没有硬边或其他任何东西。我用了2杯杯子,目的是我拥有的所有杯子都还不错。我只是尝尝花生酱的味道。在食谱中添加更多内容的提示?
您想品尝PB还是不品尝PB。我想你的意思是你想尝尝花生酱。您可以在烘烤前将一些软化的花生酱打入面糊中,也可以将花生酱仅用于糖霜。花生酱,香草精和糖混合直至蓬松。霜。
抱歉,我在黑暗中和一个在婴儿床上睡觉的婴儿一起写道。让它过夜后,我会更多地品尝花生酱。太棒了我最好的蛋糕’ve ever made. I’欣喜若狂,以炫耀它。 Mmmmmm ????
花生酱的旋涡听起来很棒。真是个好主意。一世’ll try that next.
-是的,随着蛋糕的放置,味道变得更浓。几个小时后,会散发出更多的香料,坚果黄油或其他任何味道。很高兴您喜欢它!
这蛋糕看起来真不可思议,里查!您已经成功地用花生粉或粉末状的花生酱代替了传统的花生酱来烘烤蛋糕吗?
我今天做了这个蛋糕,很容易做。它变得柔软蓬松。我添加了杏仁黄油而不是花生酱,而且味道很好。谢谢Richa如此出色的食谱。我是您博客的忠实粉丝。
太棒了!
嗨里嘉…我只是在冷却蛋糕。表面开裂。如何避免裂纹。期待今晚尝试
可能会因锅具和烤箱而异。我通常会翻转并使用它。
我可以说我不’不在乎它是否破裂!!!!这个蛋糕真是太神奇了!!!!!!!天哪,我真的不得不阻止我自己的女儿和丈夫进食!太湿了!!!我现在每个礼拜也要喝!你的菜的简单性是压倒性的!每道菜的味道都很棒!!!!谢谢 !!!!您是一位才华横溢的女士Richa !!!!!
昨晚做了这个蛋糕,并用枫糖浆代替了所有糖。我有点担心’不能工作,但是效果很好。 !太快了,太好了!
太棒了!
嗨里嘉,
这看起来像赢家。我很想尝试GF版本。 gf南瓜面包中的面粉混合粉(包括马铃薯淀粉)在此蛋糕中可以使用吗?我需要两杯吗?
从这里尝试混合。适用于扁平大蛋糕 http://www.haotrips.com/2017/10/vegan-gluten-free-coffee-cake-sweet-potato-pecan-crumb-cake.html
非常感谢Richa-
我尝试了一下,但是冷却后,底部真的流了! 21分钟后,我用了牙签,干净了。我要再试一次,值得烘烤更长的时间吗?
嗯,这不应该发生。您的意思是底部的软糖,如未煮熟但面糊状吗?可能需要额外的烘烤时间。锅,烤箱等会影响时间。从蛋糕的中心一直检查到底部。无论如何,再烘烤5分钟
我今天再试一次,那是24分钟,我用牙签检查了一下,干净了。所以我把蛋糕转了一下(肯定是在中间未煮过,只剩下烤了一段时间。它起作用而且很好吃!’我的烤箱无法应付
是的,有些烤箱的区域温度更高或更低可能会对其造成影响。很好,解决了!
嗨里嘉! This looks amazing! How many days does this stay fresh? Should I refrigerate it?
您可以将其存放一天,冷藏最多5天
花生酱应该不加糖吗?
两者都可以工作
昨晚我的家人喜欢这个蛋糕。
制作起来很容易,我’我要再做一次。
我收到的唯一投诉是,他们希望它能多一点花生酱,所以我’我会在下一次添加更多(我们爱我家的花生酱)。
谢谢你的食谱!
好极了!添加漩涡。将花生酱软化,并加入一汤匙糖,然后在面糊中将其打成漩涡,这样便产生了浓稠的pb风味的漩涡。面糊中掺入过多的坚果黄油可能会使它变脆。
啊!好点子!谢谢!
我想为我的丈夫做这个,但我需要低GI无麸质面粉。您会建议哪些?我手上有杏仁和椰子,不希望使用无麸质的通用混合物,因为其中有很多添加的成分,而且’通常具有较高的GI。谢谢。
使用4:1:2杏仁粉,椰子粉,淀粉(最好是马铃薯淀粉)的混合物。用那个
今天是我生日那天做的我用了全部燕麦粉,但效果很好,但必须烘烤约40分钟。我还用了希腊酸奶,奶油芝士和花生酱糖霜。感谢您的惊人食谱!
我喜欢这个蛋糕。现在已经做到了很多次。超级简单的食谱,只需混合配料并倒入锅中即可。紧急情况紧急:“我现在一生需要蛋糕”蛋糕!
我已经为我姐妹的生日做了这个蛋糕,结果真是太棒了!蛋糕本身的确带有软糖的味道,光滑的釉料为其增添了一丝风味,并在口中完美融合。
我所做的更改很少;对于釉料,我使用的是可可脂而不是椰子油,使用了1汤匙巧克力粉和1汤匙不加糖的巧克力粉,以及一整条黑巧克力(然后将枫糖浆改为面糊的纯素食主义者蜂蜜)。我遇到的一个问题是烘烤需要花费更长的时间,然后烘烤了24分钟,我一直每10分钟检查一次(三遍),但仍然没有’做完了,我担心我要烧掉剩下的只是为了烤中间的东西,但是出来了!
我的豆浆和椰子味有问题,所以我通常不’不要吃我为姐姐做的素食主义者,甚至在做蛋糕时都不要测试味道,因为无论对别人的口味有多好,对我来说总是很难受。但是由于我用杏仁牛奶和可可脂代替椰子油,所以我实际上可以和其他所有人一起享用蛋糕!甚至我讨厌任何素食主义者的父亲都喜欢这个食谱!
谢谢你的食谱。它’s great!!! So yummy
很高兴您喜欢它!
你好
您是将面粉添加到搅拌机中还是将其混合到碗中并添加液体?
在搅拌机中,加入非牛奶,糖,枫木,香草,坚果黄油和油,混合直至糖和坚果黄油混合。
然后到搅拌机–加入面粉,发酵粉,小苏打,盐和豆浆2至3秒钟,豆浆两次,均匀地混合成光滑的面糊。或者,将面粉,发酵粉,小苏打和盐混合在一个碗中,然后将混合的坚果黄油牛奶混合物倒入碗中。混合使面糊光滑。
嘿里卡,
我可以用什么代替椰子油凝视?
I’我要试试这个食谱-
椰子油是可选的,因此您可以忽略它。
非常感谢!我想用日期代替椰子糖,您认为这行得通吗?
这个蛋糕是我家最喜欢的。很难找到纯素食且如此简单的甜点。再加上成分是我厨房中的主食。我也做很多你的其他食谱!谢谢!
太棒了!谢谢您的友好评价! --
嗨里嘉! Thanks for the recipe
我用白面粉代替了阿塔。蛋糕出来有点稠。下次应该添加更少的面粉还是更多的牛奶?
更少的面粉可以吸收更多的水分
嗨,这看起来很棒!如果我将其变成圆形蛋糕,您有任何测量转换吗?谢谢!
如果您的测量结果相同’re using the 9″圆锅只需要检查是否干净即可当牙签出来时
效果很好!!!爱它 -
今晚做了这个,结果真是太神奇了!用过的腰果黄油,豆浆和普通面粉。它是完美的!!谢谢你这么好的食谱!
太棒了