素食主义者里查

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速溶茄子红薯扁豆咖喱

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速溶锅茄子番薯扁豆咖喱。绿豆，扁豆，香料，红薯和茄子可做成咖喱或汤。使用其他选择的蔬菜。素食主义者无面筋无大豆无坚果食谱。将其放入平底锅或InstantPot压力锅中。 ＃素食主义者＃无麸质＃大豆＃素食主义者

这个1锅红薯茄子和小扁豆咖喱很容易，很美味，而且很快就融合在一起。我经常用棕色或绿色的小扁豆，绿色的绿豆，两种不同的蔬菜和香料的组合来制作这种面包。泥土小扁豆，丰盛的绿豆和蔬菜（如茄子和红薯）的搭配，真是令人赞叹。 使用任何选择的蔬菜。 

将此汤碗或汤与米饭，谷物或小面包一起食用，即可作为丰盛的取暖碗。用各种香料混合制成，如garam masala或berbere或baharat（来自我的 书  (get 都 现在提供假期优惠和超低价格！）。

请参阅下面的视频，获取带有棕色小扁豆和绿豆的咖喱。 

速溶锅茄子番薯扁豆咖喱。绿豆，扁豆，香料，红薯和茄子可做成咖喱或汤。使用其他选择的蔬菜。素食主义者无面筋无大豆无坚果食谱。将其放入平底锅或InstantPot压力锅中。 ＃素食主义者＃无麸质＃大豆＃素食主义者

更多速溶锅食谱

将汤和咖喱加倍时，除水外，将所有东西加倍。使用至少四分之一的量少于两倍，所以加倍时有3.5杯水。 3杯，稠度更高。

速溶锅茄子番薯扁豆咖喱。绿豆，扁豆，香料，红薯和茄子可做成咖喱或汤。使用其他选择的蔬菜。素食主义者无面筋无大豆无坚果食谱。将其放入平底锅或InstantPot压力锅中。 ＃素食主义者＃无麸质＃大豆＃素食主义者

速溶锅茄子番薯扁豆咖喱。绿豆，扁豆，香料，红薯和茄子可做成咖喱或汤。使用其他选择的蔬菜。素食主义者无面筋无大豆无坚果食谱。将其放入平底锅或InstantPot压力锅中。 ＃素食主义者＃无麸质＃大豆＃素食主义者

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视频：

速溶锅茄子番薯扁豆咖喱。绿豆，扁豆，香料，红薯和茄子可做成咖喱或汤。使用其他选择的蔬菜。素食主义者无面筋无大豆无坚果食谱。将其放入平底锅或InstantPot压力锅中。 ＃素食主义者＃无麸质＃大豆＃素食主义者
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速溶红薯扁豆咖喱

速溶锅茄子番薯扁豆咖喱。绿豆，扁豆，香料，红薯和茄子可做成咖喱或汤。使用其他选择的蔬菜。素食主义者无面筋无大豆无坚果食谱。将其放入平底锅或InstantPot压力锅中。轻松制成无油
准备时间15 分钟
烹饪时间35 分钟
总时间50 分钟
课程： 主菜，主菜，汤
美食： 无麸质，素食主义者
份量： 4
卡路里： 200大卡
作者： 素食主义者里查

配料

  • 3/4 杯子 (155.25 g) 小扁豆或（棕色/绿色）小扁豆和绿豆的混合物 ，在温热水中浸泡至少15分钟
  • 1 茶匙 油 ，或用水冲净以使其不含油
  • 1/2 (0.5 ) 洋葱 切碎的
  • 4 丁香 大蒜 切碎的
  • 一英寸的姜 切碎的
  • 1/2 (0.5 ) 或1根热辣椒 切碎的
  • 1/4 茶匙 (0.25 茶匙) 姜黄
  • 1/2比1 茶匙 加拉姆马萨拉
  • 1/2 茶匙 (0.5 茶匙) 孜然粉或香菜粉
  • 15 盎司 番茄 （2个中等大小的西红柿，切碎
  • 1 杯子 (1 ) （堆）切碎的茄子 ，或使用其他精选的丰盛蔬菜
  • 1 杯子 (133 g) 方块红薯
  • 3/4 茶匙 (0.75 茶匙) 盐
  • 2 杯子 (500 毫升) 水 3杯平底锅
  • 一把菠菜
  • 卡宴和柠檬/石灰调味
  • 胡椒粉装饰

使用说明

  • 如果尚未浸泡扁豆并准备好原料，则将IP切换为炒香。加油，使其变热。
  • 加入洋葱，大蒜，姜，辣椒和少许盐。煮2至3分钟，经常搅拌。
  • 加入香料并混合。加入西红柿煮4至5分钟。捣碎大块。
  • 加入蔬菜，盐，扁豆和水，然后混合。
  • 关闭盖子，进行密封，然后手动煮11至12分钟（在高压下）。 让压力自然释放。
  • 倒入菠菜，辣椒和柠檬。将其静置2分钟或炒2分钟。如果需要，可通过添加一些水或非乳汁来调和乳脂并混合来调整稠度。品尝和调整盐，香料（如果需要，添加更多garam masala或咖喱粉） 。 
  • 与小面包或大米/煮熟的谷物一起食用，或与饼干一起作为汤食用。

视频

笔记

制作平底锅： 按照平底锅中的步骤1到3进行操作。加入茄子，扁豆，盐和3杯水代替2杯。部分盖上锅煮20分钟。然后加入地瓜并拌匀。继续煮15分钟以上（总共35到45分钟）或直到扁豆变软为止。 
 
营养是四份之一

营养

营养成分
速溶红薯扁豆咖喱
每份的量
卡路里 200 脂肪9的热量
每日价值百分比*
脂肪 1g2%
钠 469mg20%
钾盐 786mg22%
碳水化合物 36g12%
纤维14g58%
糖6克7%
蛋白 11.5g23%
维生素A 5640IU113%
维生素C 19.4mg24%
钙 53mg5%
铁 3.4mg19%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

 



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  1. 5星
    我不是用Insta锅做的，而是用大锅煮了一个小时左右的。最后我确实加了一罐椰奶和一些绿咖喱酱。也没有茄子，但有很多花椰菜。太好了！

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  8. 5星
    我刚刚做的，这是我最好的咖喱之一。食用时，我用了红色小扁豆和孜然和香菜，姜比预期的要多得多，椰子奶油和橄榄油以及柠檬汁。

    我没有遵循金额，但遵循了要放入的内容的想法，另外我自己做了一点额外的准备–茄子，地瓜，大头菜，小扁豆，白菜，一罐西红柿，青椒和洋葱以及香料。这是非常快速和容易的。

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  9. 极好！除了加水以外，我将配方加倍了，只用了1茶匙盐。
    现在我们有足够的时间再住一个晚上。太好了！
    一如既往的谢谢。

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  11. 我想知道份量是多少？它说4份，但我找不到200份卡路里的份量。

    非常感谢！我非常喜欢这个网站！我每周都用。

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  13. 5星
    喜欢这个食谱。我的第一个IP食谱之一，我一定会定期进行。

    我没有’提前浸泡小扁豆，它仍然完美地出来！做了12分钟高压–会在下一次的11分钟到达。
    我加了青椒和多余的姜。能够’等待添加蘑菇和胡萝卜。

    感谢这个惊人的食谱！！！

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  14. 对于西红柿，你是说“15盎司西红柿等于切碎的2个西红柿”还是15盎司切碎的西红柿或2个切碎的西红柿可以？成分表上说”15盎司西红柿2个切碎的西红柿”

    谢谢你的食谱！

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    • 小豆可能需要15到20分钟的烹饪时间，而蔬菜会在那么长的时间内煮得过头。您可以预煮豆子，然后在食谱中使用煮熟的豆子，将水减少一半，然后手动煮3分钟。

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  19. 嗨里嘉：我’m not sure what I’我做错了，但这是第三次发生这种情况。每次我做一份IP菜肴时，它都会煮得过头。我什至把这个时间减少到10分钟，但遇到了同样的问题。我有IP-DUO吗？或者压力应该是低压？我真的希望这些食谱能解决

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  20. 5星
    嗨，里嘉！我昨晚做了这个，真是太神奇了！非常感谢！一世’我今天吃剩饭吃午餐了’比昨天晚上还美味！多么成功的秘诀！

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  21. 5星
    真好吃！我用了14.5盎司的番茄丁和未剥皮的茄子罐头。只有1/2 C的绿色小扁豆，所以不得不使用1/4 C的红色小扁豆–仍然很好。我五岁的孩子毫无怨言地吃了它–通常，任何带有西红柿的菜都会引起融化。我喜欢这些口味，菠菜是很棒的补充–很高兴在那里买到一些果岭。我不’认为没有人注意到茄子。

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  23. 5星
    我今晚做了这个，对它如此令人上瘾和美味感到惊讶！一汤匙一汤匙的冷却后，我一直保持一汤匙的温度。我绝对喜欢这个，谢谢！我们不是素食主义者，但每周至少要吃一次素食菜。这将定期轮换。

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  24. 5星
    它现在正在即食锅中煮熟，准备用特夫粥煮熟。我已经知道它会很棒，并且会在Instagram上发布完成的菜！爱爱你的食谱！

    回复

  25. 它现在正在即食锅中煮熟，准备用特夫粥煮熟。我已经知道它会很棒，并且会在Instagram上发布完成的菜！爱爱你的食谱！
    编辑：我已经在Instagram上发布，现在正在吃东西。太好吃了！

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  26. 5星
    里查，这个食谱很棒！我当时想找一顿一顿饭，今晚吃一顿，碰巧有茄子+西红柿+红薯（很少见，因为我手头上都有所有食材来做食谱啊哈哈！）。无论如何，我非常喜欢它。即使是夏天，也可以在藜麦床上搭配沙拉配上咖喱，绝对美味！谢谢你的分享。

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  28. 5星
    我只是做这个食谱，并喜欢它。口味和质地的完美结合。我用发芽的绿色小扁豆煮约5分钟，然后’不需要浸泡。感谢纯素食主义者为我素食提供如此出色的食谱！

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  29. 5星
    我是第一次做这个食谱，真是太不可思议了！这是我做的最好的印度菜（不是我’我做了很多，但哈哈）！我可以’甚至无法克服味道！我非常感谢您发布的食谱。我是您的网站较新，但是到目前为止，我所做的一切都超出了期望！谢谢！

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  30. 5星
    （这是纯素食主义者里加的另一种食谱：）。快速（即使没有菜品），简单，营养丰富，但比所有这些都更重要！它温暖了我的灵魂！ ❤️❤️❤️不相信我？？？自己动手做，找出答案！ -她的食谱，永远不会令人失望！ -素食主义者Richa-

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  33. 4星
    这是我第一次做你的咖喱，我’对IP烹饪非常新。我发现最终产品流动性很强–更像汤吗？您能否确认这是否是预期的一致性以及如何使其加厚？能够’等不及要多做些素食主义者！预先感谢您的答复<3

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    • 我在食谱中使用了整个绿色，但是我经常用棕色或绿色小扁豆，绿色绿豆，两种不同蔬菜和香料的组合来制作各种绿色。

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  35. 5星
    我喜欢这个食谱！它写得很好，而且是一顿很棒的全素食主义者餐–特别是在那些日子里，锻炼后我需要一些额外的蛋白质。爱！

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  37. 5星
    美味的。有机盒子进来了，里面放着茄子，红薯，辣椒和菠菜，还有其他蔬菜。所以我做了这个，然后在一些煮熟的普通土豆上吃了。我吃的一切都减去新鲜的生姜，所以我用姜粉。这是非常好的。唯一的事情是我用了1个小青椒，菜盘有点发烫，不适合我的口味，柠檬汁很好地调了一下热量，下次’ll use less hp.

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