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速溶印度白菜和豌豆（Patta Gobi Subzi）

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即时锅印度白菜和豌豆！ Patta Gobi subzi。这种白菜咖喱是在高压锅中制成的。快速白菜翻炒面。素食主义者无面筋无大豆无坚果的白菜炖菜。  跳转到食谱

即时锅印度白菜和豌豆在一个白碗

这种简易印度白菜翻炒是用完坐在那儿等待使用的白菜头的完美方法。切碎或切碎的卷心菜，用芥末籽等全香料调味后炖，再用大蒜和姜黄调味。可以将几种口味融合到美味的白菜面中 大饼 s 要么 rice and a 侧 of curry 要么 达尔 .

将整个香料换成小茴香种子，添加一些garam masala或添加一些椰子和香菜末，以进行变化。这种印度白菜和豌豆是用速溶锅制成的，所以你不要’无需偶尔站着搅拌白菜。炉灶顶部选项在注释中。让我们做到这一点！

即时锅印度白菜和豌豆在一个白碗

方便锅印度白菜和豌豆的成分

  • 芥末籽在少许油中烘烤即可释放风味。如果您没有完整的芥末籽，请稍后将1/2茶匙芥末和碎香料一起使用
  • 绿辣椒和大蒜是芳香剂。咖喱叶也增加了令人惊奇的味道。您可以从印度的商店或在亚马逊上在线获取咖喱叶。
  • 印度香料asafetida（hing）用于调味以及使白菜更易消化。 safe 通常在研磨时与小麦粉或淀粉混合，因此它可能不含麸质。对于不含麸质的沙门氏菌，请确保将其与米粉或淀粉一起食用。在配方中是可选的。
  • 姜黄的华丽金色调
  • 切碎的白菜与香料，盐和水混合。
  • 绿豌豆和香菜完成这道菜

如何在即时锅贴和步骤图片中制作印度白菜和豌豆

切碎蔬菜并组装配料。将速溶锅放在香锅上加热，选择“more”. Saute generally starts at normal temp. More will makeit slightly 更多 hotter。加油，使其变热。

碗里的白菜和豌豆成分

芥末籽和咖喱叶为我们的印度白菜和豌豆放入速溶锅

添加芥末籽，让它们开始改变颜色并弹出。加入大蒜，如果使用咖喱叶，如果使用，则加入绿色辣椒和奇safe。拌匀并煮半到1分钟，经常搅拌。加入姜黄并拌入。关闭炒香。

加入白菜和盐，拌匀。加水搅拌均匀。 （您可以添加一些椰子，辣椒来增加热量）

速溶锅中的印度白菜和豌豆

关上盖子，低压蒸煮3分钟。让锅静置5分钟，然后快速释放。

混合豌豆，静置一分钟。用香菜和胡椒粉装饰，如果需要的话可以加一些柠檬汁，并与豆片，面包或米饭一起食用。

印度白菜和豌豆在一个白碗

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即时锅印度白菜和豌豆在一个白碗

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速溶印度白菜和豌豆（Patta Gobi Subzi）

即时锅印度白菜和豌豆！ Patta Gobi Ki Subzi这款白菜咖喱由高压锅制成。素食主义者无面筋无大豆无坚果的白菜炖菜。笔记中的炉灶顶部选项
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
课程： 侧
美食： 印度人，素食主义者
关键词： 卷心菜咖喱，高压锅中的卷心菜咖喱，印度白菜炒菜，即食白菜和豌豆
份量： 4
卡路里： 76 大卡
作者： 素食主义者里查

配料

  • 1 茶匙 有机红花油或芥末或花生油
  • 1/2 茶匙 芥菜种子 （雷）
  • 8 咖喱叶 ，新鲜，冷冻或干燥
  • 1 茶匙 切碎的绿色辣椒或调味
  • 3 丁香 切碎的大蒜
  • 大量的asafoetida （兴）
  • 1/2 茶匙 姜黄粉 （哈尔迪）
  • 3 杯子   (210 g) 切碎的白菜
  • 2/3 茶匙   盐或调味
  • 1/4 杯子 (59.15 毫升 ) 水
  • 1/2 杯子 (72.5 g) 豌豆 ，让白菜煮熟时让冷冻的豌豆在外面解冻
  • 香菜，辣椒粉装饰

使用说明

  • 将速溶锅加热至炒香，然后选择"more"。加油，使其变热。
  • 添加芥末籽，让它们开始改变颜色并弹出。如果使用的话，加入咖喱叶，大蒜，绿色辣椒和非洲菊科。拌匀并煮半到1分钟，经常搅拌。
  • 加入姜黄并拌入。关闭炒香。
  • 加入白菜和盐，拌匀。加水搅拌均匀。 （您可以加入2汤匙新鲜或切碎的椰子，卡宴来增加热量）
  • 关闭盖子并在低压下或3分钟（如果白菜没有切碎或叶子结实，则为4分钟）加压煮熟。让锅静置5分钟，然后快速释放。
  • 混合豌豆，静置一分钟。如果您愿意，可以用香菜和胡椒粉和一些柠檬汁装饰，并与面包，小面包或米饭一起食用。

笔记

变化：  
使用1茶匙小茴香种子和1/2茶匙garam masala作为香料
加入2汤匙椰子和1茶匙碎香菜或香巴拉马萨拉，以增加风味。 
safe 通常在研磨时与小麦粉或淀粉混合，因此可能不是无麸质的。对于不含麸质的沙门氏菌，请确保将其与米粉或淀粉一起食用。在配方中是可选的。
炉灶台
  • 在平底锅中加热时，按照步骤1至3进行操作。减少热量到中等。加入白菜，盐和水，盖上锅盖并煮5分钟，搅拌，如果需要的话，加更多的水使釉上釉，然后盖上锅盖，将热量降低至低，然后继续煮8至10分钟，或者直到白菜熟为止。加入豌豆，再煮2-3分钟。装饰和服务。 
营养是一份白菜和豌豆的营养。

营养

营养成分
速溶印度白菜和豌豆（Patta Gobi Subzi）
每份的量
卡路里 76 脂肪9的热量
每日价值百分比*
脂肪 1g2%
饱和脂肪1克6%
钠 361mg16%
钾盐 355mg10%
碳水化合物 14g5%
纤维6g 25%
糖7克 8%
蛋白 4g8%
维生素A 390IU8%
维生素C 113.2毫克 137%
钙 88mg9%
铁 1.2mg7%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

 



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  3. 我喜欢你的食谱，但我不喜欢’没有Insta锅！！！！一世’米差！没有人我怎么能做到这一点！！！看起来好吃又好吃!!!我如何用Insta Pot制作！！！！

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    • 我所有的速溶锅食谱都在食谱正下方的“注释”部分中有炉灶顶部说明。或其他链接，该链接与炉顶博客上已经存在的食谱相同。在下面也请参阅注释“Stovetop:”

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  5. 5星
    这道菜看起来很美味，里面有我喜欢的一切。由于这个食谱是“side”，您将以什么为主？

    谢谢，里佳！

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  7. 如果我使用孜然和garam masala，我是否会留下芥末籽和咖喱叶，或者还有其他我会遗漏的东西？另外，什么类型的绿色辣椒？谢谢！

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  8. 5星
    我刚刚做的，这对我来说是今晚的完美食谱，我喜欢那一刻。昨晚我在晚餐上做了另一道印度菜，’今晚不能吃足够多的晚餐，所以这种食谱可以使餐点足够长。我没有’由于没有普通的白菜，所以我用了纳帕白菜，结果有点糊状，但是我应该减少烹饪时间，或者因为它是一种较软的白菜而应该做一个快速释放，但是味道仍然不错。我一定会再来的谢谢！ --

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  9. 5星
    当我没有 ’还没有尝试过这种食谱，因为我是一位南方女子的儿子，所以我在炒白菜上长大，这个版本看起来很令人愉快。因为我喜欢炒白菜的焦糖味，所以我将尝试其他工作流程。

    我计划先将IP中的白菜蒸熟以使其软化。从这里，我将香料混合物炒香，然后加入白菜和炒香直到变成褐色。

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      • 非常感谢您的答复。顺便说一句，我爱你的食谱。

        在压力烹饪之前，我没有太多的褐变食物。高压烹饪似乎可以去除大部分的炭，并留下柔软，糊状的质地。我在想炒后蒸气会除去大部分水分，并形成结皮。

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        • 我不认为煮熟的白菜会烧焦。它会gt mushier，但请尝试一下。
          对于大多数食谱，焦糖化作用确实会消失。但是，在低压和较短时间的情况下，您可能可以保留一些

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          • 好点…我不会完全蒸煮，只能部分地用蒸笼煮。当我用土豆做这个时，外面会变焦，而里面仍然湿润。我将以此作为实验并分享结果。

  13. 5星
    我已经为您制作了许多食谱。吃不同的白菜的好方法，尝起来很棒。我确实使用了孜然籽和garam masala，保留了咖喱叶。我通常会加一些蔬菜。谢谢。

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  16. 5星
    I’我做了两次，它’两次都很好吃！它’这是用尽剩余白菜的好方法。我也喜欢’s so versatile. I’曾尝试使用和不使用椰子片，并添加咖喱粉代替咖喱叶。这么好！爱芥末籽的味道！ =）

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  17. 5星
    我刚做了这个食谱，真是太神奇了！我没有’没有咖喱叶，所以我选择了用孜然籽和garam masala代替的版本。老实说我没有’不要指望它是如此的好！我只需要用尽我在冰箱里忘了的白菜，直到它变质。我实际上没有’甚至无法装饰它，因为在加入豌豆并稍等一会儿后，我一尝它的味道，就必须马上准备一盘。然后我回去几秒钟…then thirds…最终自己完成了整个过程。一世’我现在已经不舒服了，但是值得！一世’我一定会再做一次。下次我’请尝试使用芥末籽，咖喱叶和浇头制作原始版本。谢谢您的精彩食谱！我喜欢印度菜，但以前从未成功做到’感觉好像东西掉了或丢失了。 --

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  18. 5星
    看起来很棒！食谱很简单，易于准备，已添加到本周末的菜单中。希望和家人一起享用最好的即食印度白菜和豌豆。谢谢，美好的一天！

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  19. 5星
    太好吃了，而tp很容易做成。 （一旦我找到咖喱叶）。我不能’找不到asafoetida，但将来听起来会很有趣，所以我的眼睛会一直剥落。我煮了炉灶，因为煮的时间太短了。我用袋装切细的白菜是因为我有它，并加入了椰子，它是如此的好。喜欢尝试没有孜然的东西。会再次感谢您。

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  20. 5星
    我昨晚做了这个晚饭。我一直在寻找白菜的食谱。这是一道很棒的菜。我把它做成炉灶，结果完美。我喜欢这些口味。我肯定会经常这样做。

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