简单的鹰嘴豆咖喱五香土豆碗。一锅鹰嘴豆咖喱–Chana Masala搭配米饭或煮熟的谷物和5种成分的五香土豆。鹰嘴豆加香料的西红柿洋葱酱。 30分钟。素食主义者无麸质无大豆食谱。 固定此职位。
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有几百个 Web上的chana masala食谱集。 Chana masala已成为在任何番茄酱，酸辣咖喱（调味料）中混合鹰嘴豆和任何香料的通用名词。 传统的Choley Indian Chana masala 是一种涉及更多的配方，并具有特定的风味特征。有许多家庭食谱，以及不同的区域印度咖喱/胆汁食谱，然后根据国家，个人和地区提供适合的食谱。作为北印度人，我偏爱传统 风味和质地，当有人向我提供一些霍乱时。
我确实做出了更快的变化。他们就是那样。更快的鹰嘴豆咖喱。爱因’这是传统的胆小菜，但又简单，美味又快速。您可以建立的Chana Masala。搭配切碎的洋葱，香菜和柠檬配烤蔬菜一起尝试， 土豆肉饼，面包或米饭。
我为这些咖喱鹰嘴豆配上了超快加香料的土豆，一些大米，切碎的洋葱，柠檬和香菜。极乐！
来自博客的更多碗
对于传统风味，添加1-2茶匙胆粉/ chana masala香料混合物。您可以在印度的商店或在亚马逊上在线找到香料混合物。
简易鹰嘴豆咖喱五香土豆碗
简单的鹰嘴豆咖喱五香土豆碗。快速鹰嘴豆咖喱Chana Masala配米饭或煮熟的谷物以及5种成分的五香土豆。纯素食无麸质无大豆食谱
份量： 4
卡路里： 193大卡
配料
鹰嘴豆咖喱：
- 2 茶匙 油
- 1/2 (0.5 ) 中度红洋葱
- 4 to 5 大蒜丁香 切碎
- 1 英寸 生姜 剁碎
- 1 绿色智利 切碎
- 3/4 茶匙 (0.75 茶匙) 孜然粉
- 1/2 茶匙 (0.5 茶匙) 香菜粉
- 1/2 茶匙 (0.5 茶匙) 加拉姆马萨拉 或使用1茶匙胆粉/印度果香咖喱混合香料
- 1/2 茶匙 (0.5 茶匙) 姜黄
- 1/4至1/2 茶匙 卡宴/红辣椒粉
- 大量的肉桂粉和丁香粉 可选的
- 2 大番茄 切碎的小或3中
- 1 茶匙 酸橙或柠檬汁
- 一把切碎的香菜 ，1/4杯松散包装
- 15 盎司 鹰嘴豆罐头 洗净沥干水分，或1.5杯煮熟的鹰嘴豆
- 1 杯子 (250 毫升) 或更多的水
- 3/4 茶匙 (0.75 茶匙) 盐 少或多取决于鹰嘴豆是否腌制
- 少许黑胡椒
- 1/4 茶匙 (0.25 茶匙) 如果需要糖
- 酸橙汁和切碎的洋葱作为装饰
使用说明
- 将锅中的油用中火加热。加入切碎的洋葱，大蒜，姜，辣椒和少许盐，煮至金黄色（5至6分钟）。我通常将它们倒入食品加工机中并脉动以制成切碎的混合物。节省所有切碎时间。
- 加入香料并混合。将混合物煮1-2分钟，直到香料变香为止。
- 加入西红柿，酸橙和少量水，煮至西红柿变咸为止。 （优先使用或多或少的西红柿）。将大块捣碎。 4至5分钟。
- 加入香菜，鹰嘴豆，水，盐和胡椒粉，然后混合。盖上锅煮15分钟或更长时间，直到鹰嘴豆变味为止。品尝并调节盐，热，汤（石灰）。如有需要，慢火煮几分钟。配以切碎的洋葱，辣椒和少许新鲜的酸橙或柠檬汁装饰。用我书中的孜然香米配上一面五香土豆或精选的烤蔬菜，
五香土豆：
- 用中火将所有成分加入煎锅中并混合均匀。 （如果需要，加一茶匙油）。加入1/4杯或更多的水并混合。盖上锅盖并煮12分钟。折腾，如果需要，加更多水。将热量降低至中低水平，盖上锅盖并煮至土豆变嫩为止。 5分钟。您也可以在最近2分钟内将菠菜切成薄片。品尝并调整盐和香料。
笔记
对于传统口味，请添加1-2茶匙胆/香菜masala香料混合物，而不是garam masala。您可以在印度的商店或在亚马逊上在线找到香料混合物。 对于变体：（较少的活动时间）
将洋葱，大蒜，姜，辣椒，香料，西红柿，香菜混合成光滑的泥。用中火将油加入锅中。煮15分钟，或直到洋葱闻不到生味为止，不时搅拌。加入鹰嘴豆，石灰和其他成分，然后煮熟。 营养是四份之一
将洋葱，大蒜，姜，辣椒，香料，西红柿，香菜混合成光滑的泥。用中火将油加入锅中。煮15分钟，或直到洋葱闻不到生味为止，不时搅拌。加入鹰嘴豆，石灰和其他成分，然后煮熟。 营养是四份之一
营养
营养成分
简易鹰嘴豆咖喱五香土豆碗
每份的量
卡路里 193 脂肪的热量36
每日价值百分比*
脂肪 4g6%
钠 784mg34%
钾盐 679mg19%
碳水化合物 31g10%
纤维8g33%
糖2克2%
蛋白 8g16%
维生素A 530IU11%
维生素C 22.3mg27%
钙 75mg8%
铁 4.8mg27%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
惊人的组织功能：
在动物慈善机构和庇护所领域不懈努力的我非常好的朋友之一提到了这个神话般的组织。 动物国际 是伟大的非营利组织’在2015年获得最高评价的非营利组织。他们支持许多国家的计划 坦桑尼亚坦桑尼亚动物福利协会’的驴福利计划，牙买加的流浪猫护理，洪都拉斯的高级犬，纳米比亚，加纳，利比里亚，苏丹的动物保健服务等等。了解有关 这些国家/地区的合作伙伴组织 及其出色的工作。
Samanthra govender 说
2016年7月13日上午1:35我喜欢这个食谱，特别是因为我的大女儿是素食主义者。我很幸运能找到你。绝对会关注您的博客。
艾米莉 说
2016年7月13日上午9:37这鹰嘴豆咖喱很好吃。我昨天必须做晚餐。我们用咖喱粉烤过的任何蔬菜来配菜。
里查 说
2016年7月13日上午9:42太棒了！
玛利亚 说
2016年7月14日下午6:46看起来很完美。鹰嘴豆咖喱是我最喜欢的菜之一，但我’我从来没有尝试过自己做。感谢您使它看起来如此简单！另外，很高兴了解国际动物保护协会及其所做的重要工作。
莎朗·维图洛 说
2016年7月15日，上午2:39我要让今晚的这个看起来好美味，您的书是我最喜欢的烹饪书之一，我告诉我的朋友们去买
佩奇 说
2016年7月17日上午10:35昨晚我用辣土豆做的Chana Masala，真好！感谢您的超赞食谱！
丽莎 说
2016年7月20日下午2:45谢谢里查我们’今晚晚餐要吃炸土豆和白菜，我想吃点速食咖喱鹰嘴豆罐头，下班回家时可以把它们放在一起。这符合要求。
丽莎 说
2016年7月21日，上午4:23做鹰嘴豆—很好吃！而且很快。关于切碎处理器的好技巧；我使用了我的微型处理器，从而节省了工作。另外，我喜欢它’仅两个人就足够了。
艾米莉 说
2016年7月21日上午11:11做了整个碗，太好了！
玛丽 说
2016年8月7日，上午10:09谢谢你的鲜血食谱。
我添加了一点黄油来软化味道，并与藜麦和斯凯尔（冰岛高蛋白，类似酸奶的产品）一起食用，以提高蛋白质水平。
我喜欢
Treasa 说
2016年8月12日，下午4:13这个咖喱很好吃!!我是为我的全能丈夫做的，他也对此赞不绝口，这说明了很多！土豆很辣– oh boy –但是也很好！很高兴我在FB上找到您-继续努力！
里查 说
2016年8月12日，下午4:56太棒了！少用卡宴-
丽莎 说
2016年8月22日，下午3:36昨晚又做了一次“My Dad’s Favorite Gobi Aloo” 从 your book —很棒的一餐！ （我们还吃了米饭和薄煎饼。）我在两个盘子之间切了一个非常大的墨西哥胡椒（包括种子），并用了一半或更少的辣椒，热量对我们来说很完美。哦，我在鹰嘴豆中使用了新鲜的传家宝西红柿–味道真好。
里查 说
2016年8月22日，下午6:19好极了！
吉士兰 说
2016年9月12日晚上7:03我刚和aloo gobi一起做这顿饭，而我的挑剔儿子就吃了一大批！其他人也都喜欢它！谢谢里查
里查 说
2016年9月12日晚上8:47太棒了！
谢丽尔 说
2016年10月14日上午6:29今晚做这个晚餐–真的很喜欢，而且一定会再次实现它-
杰克琳 说
2016年10月16日晚上8:10绝对很棒…一如既往！！加入花椰菜&豌豆土豆& it was great!!
珍妮佛 说
2016年11月3日，上午8:51完美的周末晚餐！
托娃·雅德伯格 说
一月6，2017在7:04上午我每个月要这样做几次，将食谱加倍，这样可以持续几天！我通常把西红柿捣碎成罐头，因为它’更便宜（我也应该自己煮鹰嘴豆）。绝对是我最喜欢的食谱之一！
郁静云 说
2017年2月10日，下午2:41我的天啊！我已经尝试了Youtube（非印度人制造）中的这么多咖喱食谱，而且我永远无法让它尝起来像餐馆里的那种。这是你的第一道菜’我尝试过，认真的说，这是最好的！我当然需要扩大食品储藏室并获取更多香料。谢谢你的美味食谱。 =）
里查 说
2017年2月10日，下午4:43好极了！我很高兴您找到我的博客并喜欢这个。我有大量的印度食谱，包括传统版本和简化版本。烹饪愉快！是的，少量香料投资将大有帮助。从印度的商店里买些便宜的东西，因为它们便宜得多，几美元就能买到一套不错的香料和调和料。
安娜 说
2017年3月27日下午4:54我今晚做晚餐，我丈夫说’s the best food I’我曾经为他做饭！感谢您分享您的食谱！
里查 说
2017年3月27日，晚上7:11太棒了！
阿比盖尔 说
2017年9月8日，上午7:03太好吃了！谢谢
斯蒂夫·约翰逊 说
一月29，2018，3:49上午最好的简单素食餐之一，超级美味，方便快捷。谢谢你这顿美味的素食
玛丽亚·库特索吉尼斯（Maria Koutsogiannis） 说
2018年2月12日，上午10:59好吃爱鹰嘴豆咖喱，这是一个寒冷的冬天晚上的理想选择。感谢分享。绝对会固定在以后-
宝琳·奥尔 说
2018年3月8日，上午7:03我用一些新鲜慢炖的鹰嘴豆和番茄罐头做的咖喱，真是太棒了。我也喜欢土豆。一世’我一定会再做一次。
里查 说
2018年3月8日，上午10:05好极了！
穆克提·阿格劳瓦尔（Mukti Agrawal） 说
2018年4月21日上午12:23看起来真好吃。’是最古老的成分之一！
你已经用番茄咖喱做的了。避风港’没听说过..我一定会尝试的。非常感谢&您的营养清单也很吸引人。
素食主义者里查Support 说
2020年5月6日，上午11:47经典曲折让事物保持新鲜感！谢谢
艾莉 说
六月9，2018在1:31下午这是我最喜欢的食谱之一。咖喱就像越南的糖醋汤，加了香料的土豆是完美的搭配。感谢您与我们分享此食谱！您使我的素食之旅变得更加轻松。
劳拉 说
2018年8月19日上午10:27如此新鲜美味！
莎拉 说
九月26，2018在8:24下午哇好好吃…Can’t wait to make this!
杰西@生活在叶子上 说
十一月17，2018在4:50上午看起来很棒，我喜欢咖喱，也喜欢鹰嘴豆！
莫 说
一月8，2019在4:30上午看起来棒极了！能够’等待尝试！ （和地瓜一起）。
可拉 说
十月18，2019在8:08下午这看起来绝对美味。我可以’等不及和我的女朋友尝试一下。我们’re both going 纯素!
我只是不’像小茴香。什么是烟熏替代品？我想尝试一下，但是味道还不错
里查 说
十月18，2019在11:46下午香菜末或略去
花式裤子＃333 说
2020年10月28日上午6:25我爱小茴香和香菜，但我应该使用巫婆吗？
里查 说
2020年10月28日下午1:13您可以同时使用两者以增加风味
克尔斯滕 说
2020年3月22日，下午3:00这个食谱太棒了！完美的调味料，鹰嘴豆和土豆搭配得很好。谢谢这个食谱–以及您在此处发布的丰富食谱。惊人。
在这些令人不安的时刻过得很好。
花式裤子＃333 说
2020年10月25日上午7:53在45分钟内完成一次便宜的晚餐!!!!!!!!!!味道很好，我相信我们会再做一次。