是的,更多鹰嘴豆粉:)。
最终,西雅图有一些零星的晴天,我可以休息一下我的黑色背景-云层破坏了照片的白平衡,使所有内容看起来都是蓝色的。
我喜欢普通鹰嘴豆粉的这些小薄煎饼版本 煎蛋卷 我们每周至少吃两次的东西。今天的这些煎饼里堆满了很棒的东西…切碎的花椰菜,香菇,香料,奶酪丝和印度拉差。切碎的花椰菜使它们变胖,并充满了不仅仅是鹰嘴豆粉。
用鹰嘴豆粉和香料/草药做面糊。添加蔬菜,蘑菇,果岭。做煎饼。服务。它变得越来越容易-
煎饼比煎蛋煮得更快,更结实。加上一点点的卡拉南马克蛋味,你 早餐不会错过任何鸡蛋。面糊也可以制作煎蛋卷。加入2-3汤匙的水,使浓稠度降低,以便于撒布。这些迷你煎蛋煎饼不含大豆(无豆腐)且不含谷物。如果您制作的面糊更薄,您将得到一个 奇拉/普达 我们都是在印度长大的。
你也可以像这样用面糊做比萨饼 鹰嘴豆小米比萨饼皮。使至少1/4英寸厚的底座牢固地切成薄片。它可以是所有花椰菜皮的一个子。
下图所示的顶部切片有daiya奶酪丝。煎饼在冷却后设置为坚固的不糊状状态,因此是干净的切片。
工厂农场饲养着全世界几乎所有的鸡,每年它们:
– Raise and kill over 400亿 broilers .
– Keep over 60亿 egg-laying hens, 一年后被杀,谁躺在 一万亿个鸡蛋.
– Kill over 60亿只雄性小鸡 在产卵行业孵化后不久。
总共超过 500亿只鸡 are killed annually. 统计信息通过 AnimalEthics.org
不管纸箱上的标签如何(无笼,有机等),所有鸟类都无需使用麻醉剂即可脱喙,因此它们不会致残或致残。为了增加产蛋量,家禽被饿死,这被称为强迫蜕皮,这是指将食物撤回7-14天,这会导致饥饿,失去羽毛和体重,甚至导致死亡。
因此,它们中的许多确实死于仅仅由于耗尽鸡蛋而耗尽了鸡蛋,这些鸡蛋消耗了体内的所有钙,营养素和蛋白质。
鸡蛋工业中最大的废物是雄性雏鸡,数十亿只立即在研磨机中被杀死,或者装满垃圾袋而窒息而死。
而且,可以通过捡一些鹰嘴豆粉像鸡蛋一样搅打鸡蛋来减少这种情况。
鹰嘴豆粉或克粉或鹰嘴豆粉或贝桑(发音“bay-sun”)是不含麸质,高蛋白的通用成分。
鹰嘴豆粉的更多用途..
这个 蔬菜和菠菜煎蛋.
要么 无大豆蘑菇唐莴苣杏仁羊乳酪菜肉馅煎蛋饼.
或这个 鹰嘴豆小米早餐烤。
要么 咸蒸蛋糕– Dhokla.
或油炸或烤制的油条。 焗西兰花油条
乃至 Laddoo或甜鹰嘴豆粉球!
或制作面膜。制作浓稠的糊状,如果有的话加一点姜黄。涂上,轻轻去角质,几分钟后洗净:)
您如何使用鹰嘴豆粉..
脚步:
混合干成分。搅拌均匀即可。
加水,搅拌成无团块的光滑面糊。
将切碎的花椰菜,香菇,蔬菜加入面糊中。
混合混合。
用满满勺子的面糊做煎饼。将面糊摊成所需的大小。 煮6-7分钟。
翻动再煮5分钟。
搭配番茄酱,酱汁,烤蔬菜,最喜欢的肉汁或香蒜酱一起热食。
鹰嘴豆面粉煎饼/迷你煎蛋卷配花椰菜和香菇。无麸质素食食谱
配料
干燥
湿
- 1 杯子 (250 毫升) 水
- 1/2 茶匙 (0.5 茶匙) 尖酸刻薄
- 1 杯子 (107 g) 切碎的花椰菜 装杯
- 3-4 香菇 或其他切碎的1 / 3-1 / 2杯新鲜蘑菇
- 1/2 (0.5 ) 辣椒切碎 我用墨西哥胡椒
- 1/4 杯子 (40 g) 切碎的红洋葱
- 1/4 杯子 (4 g) 切碎的香菜 可选的
变化
- 将1-2茶匙sriracha加到面糊中
- 在面糊中加入切碎的奶酪丝。
- 添加其他蔬菜和切碎的果岭。
使用说明
- 在碗中,混合所有干成分。搅拌均匀。
- 加一杯水,搅拌成无团块的光滑面糊。
- 加入蔬菜和醋并混合在一起。
- 将盛满面糊的钢包倒入涂了油脂的热锅上。
- 压开并摊开,直到成薄薄的脂肪。
- 盖上盖子,用中火煮6-7分钟。盖上至少4分钟,然后不煮。
- 您也可以不加盖将它们煮熟。大约需要一分钟或更长时间。
- 翻动再煮5-6分钟。
- 搭配精选酱汁,蘑菇肉汁,烤蔬菜和其他食物一起热食。或与他们一起做早餐三明治。
笔记
为了使面团无糊状,将水缓慢倒入鹰嘴豆粉中,并保持混合/晶须。或加一半的水,混合后再添加。或将鹰嘴豆粉过筛后使用。
为避免粘连,请使用厚底锅。变热时,洒上油并使用湿餐巾将油均匀地撒在表面上。 一餐的营养价值
哇,这些看起来很棒。我已经在考虑要制作多少东西,然后我进入了食材清单,发现我现在不仅在家中拥有所有东西,而且实际上我还需要用尽一些东西正是食谱所要求的(1/2墨西哥胡椒,1/4杯红洋葱等)!它’s fate. 🙂 Can’t wait to try them!
现在真是巧合!
这些都没来过。但是您的照片看起来很美味,让我觉得值得一试-
惊人的点击次数和健康的煎饼– Lovely post 里查
谢谢谢玛!
天啊!我可以’t wait to make 这个!
是!
An awesome way 做饭 something 不含麸质. Very interesting.
很棒的煎饼…面糊有点厚吗?
对。面糊很浓。否则它将像Chilla / Puda一样传播。
我要用这些做一点三明治!
是的好主意!它们是汉堡肉饼的大小:))
除了蘑菇(过敏)以外,我还喜欢这个主意。我可以替我买些什么?东西“meaty”没有肉?欢迎提出想法。
您可以省略蘑菇或添加其他切碎的蔬菜,西兰花,甜椒,西葫芦等。如果您想要多肉,则任何假的肉碎或碎片,豆或煮熟的豆/小扁豆。
我也这样做,但我也加西红柿..您的版本也看起来很好吃
爱这些看起来!我用迷迭香,芥末籽,小茴香,芦笋,洋葱,香菜和胡椒制成浓稠的Farinata(意大利语)’看起来很重,看起来很轻,我肯定会把它做成没有蘑菇的可悲的,因为丈夫赢了’不要让蘑菇在屋子里。
希望我能窥探您的大脑,看看您如何提出这种惊人的风味搭配!认真地说,我从来没有想过将这种形式的花椰菜和香菇结合起来,但是它非常有意义,而且看起来绝对令人难以置信。您’如此的灵感,里佳!
G’天!真正享受您健康的混合口味,是真的!
也喜欢您的照片的演出!
干杯!乔安妮
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我为您制作了鹰嘴豆菜肉馅煎蛋饼,真是太了不起了,所以我要继续使用那是我最喜欢的鹰嘴豆粉使用方式,我也非常喜欢为水牛城做涂层“wings”鹰嘴豆粉-太好了!
太棒了!:)很高兴您喜欢希瑟:)
oooh that is an awesome idea to use it for buffalo 翅膀! yummm!
我经常在早餐或午餐时制作类似的小煎饼,经常在混合物中加一杯玉米面或木薯粉。它’如此多才多艺,美味可口,剩余的食物可以很好地放在冰箱中:)
好吃能够 ’Richa,这是尝试的方法。并大声疾呼如何发音besan。 --
您好,我确实相信您的网站可能存在浏览器兼容性问题。
每当我在Safari中浏览您的网站时,它看起来都不错,但是,如果在Internet Explorer中打开,它会有些重叠
问题。我只是想给您一个快速的提示!除此之外,优秀的博客!
我的网站; クリスチャンルブタン
贝桑很棒,不是吗?我爱这些有多厚—每咬一口更多的好处。
这个周末我的菜单上有这些!您’我从来没有把我误会为我的朋友!纯真的爱情! xx
哇,这些看起来很棒(一如既往)。您的食谱确实令人鼓舞。谢谢。
我喜欢用任何咸味的鹰嘴豆粉–我经常使用它,但将所有用途的面粉混合在一起,再加入一点点印度淡粉种子和切碎的蔬菜!您的版本看起来也是如此!
哦,这些煎饼真棒!
I’我期待着做这些。好吃
您的照片很棒!
我第二个要说的是-没有鸡蛋,更多的鹰嘴豆粉(我应该做一件这样的衬衫,对吧?)。这些就在我的小巷上-他们看起来真好吃!
刚发现我5岁的孙女对大豆,鸡蛋,小麦,花生,猫和狗以及高剂量的牛奶过敏。看完这些博客后,它给了她母亲,我希望能有这个小孩子。一世’明天早晨,您可以试试煎蛋。谢谢…bellahurb
刚发现我们5岁的孙女对大剂量的猫,狗,蛋,大豆,小麦和牛奶过敏,尤其是任何坚果花生。她’是整个苦难中真正的士兵。我今天在超市里买了鹰嘴豆粉,我很高兴。在阅读了所有这些很棒的美食创意后,这让她和我的母亲感到高兴。比你
嗨,首先在捷克共和国发现鹰嘴豆煎饼混合粉,并喜欢它。不能’在这里找不到它,所以我找到了您,并且为这种混搭找到了更多很棒的主意。为了安全起见,为了安全起见,我在皮夹中装了3个冷煎饼,部分航班没有提供无麸质食品。他们很棒,仍然略带冰冷,没有糖浆或黄油。感谢您的新想法。
我喜欢这些,用细磨碎的土豆代替花椰菜,用甜红辣椒代替辣椒。我用苹果酱代替亚麻粉。他们很棒!如此满足于GF饮食!
太棒了!我也有几天加土豆。它就像一个哈希和煎蛋一样:)
喜欢发现您的博客–这样的原始食谱。这一个直接进入我的“to cook” list as well
Made 这个 tonight and I loved it!! I just 制作 it into one giant pancake and it was so filling I only ate a quarter of it.
感谢您的食谱,也感谢您对鸡肉/鸡蛋工厂农场的关注。
嗨Richa,最近在被Katie指示后仔细阅读了您的网站’我是今天做的,尽管它们坚固耐用,但由于它们很稠而在内部没有经过严格的烹制。.我将它们放在锅中已有相当长的一段时间,但切开后仍然很湿。 。有什么建议?谢谢..
您可以用勺子将它们摊成稀薄的煎饼。当他们刚下锅时,又过了一分钟左右就站起来了,它们看上去也很黏糊糊。它们会像煎饼一样稍微湿润,或者会觉得煎蛋,但是应该煮熟。如果您想要一个很熟的版本。加入更多汤匙水,使面糊变薄,使薄饼变薄。较薄的煎饼将煮成干的,柔软,浓密的可丽饼。
我刚做这个食谱… I didn’既没有花椰菜,也没有蘑菇,所以我改用西兰花,一些橄榄和甜菜,这真是太棒了!谢谢!!!我爱你的食谱!
我的新收藏食谱!希望它’不发胖!这么好!
嗨里嘉,
我访问了您的网站,并且喜欢您食物的外观!我决定尝试自己做这些薄煎饼,但不知道哪里做错了。我住的地方没有面粉,所以我决定自己做些干鹰嘴豆。我以为在我加水之前看起来还不错。面糊颗粒状(不结块),比您的深色得多。我加了红铃椒和葱。油炸后,他们还可以,但是没有’看起来像浓密的糕点。更像是涂有糕点的蔬菜-关于其发生原因的任何建议吗?
我认为可能是面粉的稠度。鹰嘴豆粉与通用面粉的感觉相同。非常光滑和粉状。如果面糊是粒状的,则表示鹰嘴豆没有充分研磨。您可能需要进行几轮磨削。确保将两者之间的搅拌器冷却。这通常应该解决比制作薄煎饼的面糊更好的面糊的问题。
在面糊中添加的蔬菜量之间也要保持平衡。过多的蔬菜会导致涂有面糊型煎饼的蔬菜-制作更多的面糊并添加到蔬菜中,直到达到所需的蔬菜和面糊平衡。
真的很好我建议使用陶瓷不粘锅或其他绿色不粘锅。除了花椰菜,我先将所有蔬菜除油,好吃!
太棒了!我使用的是Cuisinart绿色美食,而且东西永远不会粘在那些锅子上-
嗨里嘉,
我有两个问题。您认为我可以使用这种混合物并用它来制作华夫饼干的华夫饼干吗?其次,当我用Besan(辣椒或puda)做任何东西时,我感觉它从来没有完全煮过,对我来说味道很生。你能告诉我我做错了什么吗?提前致谢
是的,您可以将其放入松饼机中。加入更多混合的发酵粉。
您可能需要煮的时间比上述时间长一些,或者可以在使用之前将贝桑面粉轻轻地烘烤。我通常喜欢使用鹰嘴豆粉(白鹰嘴豆粉),而不是贝桑(卡拉黑纳粉),因为鹰嘴豆粉被粗磨,并且煮得更快。
谢谢里卡。我从来不知道besan和chicpea面粉之间有区别!
我会尝试在食谱中使用它之前烤山贝桑,因为我现在已经知道了。下次将使用豌豆粉。再次感谢。
问候。
刚制作了这些,将会再次制作。我喜欢在他周末做大批量的菜。将它们放在两个燃烧器的烤盘上,将有足够的午餐三明治和一碗烤芦笋汤晚餐。这些会毫无问题地冻结吗?如果是这样,它们将成为我冰箱中的主要食物。
感谢您的网站和菜谱。
太棒了!他们应该很好地冻结。
感谢您的快速回复。我刚发现胡萝卜西葫芦煎饼,接下来是可冷冻批次。
再次感谢
戴夫
亲爱的里卡,有可能将评论范围限制在实际制作食谱或有相关问题的人吗?我发现自己浪费了大量时间阅读类似的评论“This looks amazing” 要么 “我打算今晚做这个”。我认为这是正确使用评论的方式。
i’我会调查一下。同时,您可以在浏览器(ctrl + f)上使用搜索并搜索“made”. you should find a few comments where they say they 制作 it
里查,您认为我可以用绿豌豆粉代替鹰嘴豆粉吗?
我还没有尝试过豌豆粉,所以不知道质地是否可以