Besan Halwa是一种用鹰嘴豆粉或besan制成的古怪的印度甜点。 鹰嘴豆面粉勺子软糖用豆蔻和坚果。如何制作Besan Ka Halwa食谱。使用其他谷物，豆类或扁豆粉进行变化。素食主义者无麸质无谷物甜点食谱。 6种成分，只需15分钟！ 跳转到食谱
Navratri庆祝活动从本周末开始，为Dussehra，KarwaChauth做准备，然后在本月底与Diwali一起结束节日。在印度，本月更像是在美国的12月，那里的每个人通常都充满节日气氛。人们互相拜访，有便当和晚餐。很多烹饪和甜点，打扮和购物。在美国，这些节日的精神是醇厚的。每年，计划和庆祝一些活动都是一项额外的工作。大概 因为与10月假期和南瓜有一些竞争:)。但是，无论这个月多么忙碌，我们总是在这个节日的印度季节制作一些节日的甜点和小吃。
今天’鹰嘴豆粉为您带来了惊人的甜点。鹰嘴豆粉在印度美食中以多种方式使用。成为一个 小吃玉米面包像蛋糕， 要么 咸煎饼 , or a sweet 拉杜球， 一种 布尔菲软糖或 素汤或许多 其他方法。 这种甜点使用鹰嘴豆粉制成浓稠的蛋ust，冷却至酥脆状态。葫芦中的整个小豆蔻种子使这一汤匙软糖很美味。用小麦，小米或a菜，小扁豆粉制成。
您也可以使用其他面粉制作这种甜点。取决于面粉的不同，最终酥糖的稠度可以从薄蛋c到浓稠的酥糖。 Navratri祝大家庆祝快乐！ 更多无奶印度甜点 在这里写博客. 如果您要制作甜点，请在Instagram上标记我或在这里发表评论！
视频：
贝桑·哈尔瓦- Chickpea flour fudge
Besan Halwa是一种用鹰嘴豆粉或besan制成的古怪甜点。鹰嘴豆面粉勺子软糖用豆蔻和坚果。 Besan Ka Halwa食谱。使用其他谷物，豆类或扁豆粉进行变化。素食主义者无麸质无谷物甜点食谱。
份量： 4
卡路里： 300大卡
配料
- 3 大汤匙 油 有机红花或芥花籽油或椰子
- 3/4 杯子 (90 g) 鹰嘴豆粉或贝桑
- 1个绿色小豆蔻荚的种子 ，整粒种子或粉碎成粗粉，或使用1/4茶匙碎豆蔻
- 1/3 杯子 (53.33 g) 或更多的原糖或椰子糖 或糖和糖粉的混合物
- 3/4 杯子 (187.5 毫升) 热水
- 2 大汤匙 切碎的坚果
- 2 大汤匙 黑加仑
- 少许盐
使用说明
- 用中火加热煎锅中的油。将鹰嘴豆粉加到油中。混合并烤约10分钟。偶尔搅拌。面粉将变干，然后变得像肥面包屑，并最终略微改变颜色并开始粘成更大的块。
- 同时将1杯水烧开。
- 在鹰嘴豆粉中加入坚果，葡萄干和盐，再煮2分钟。加入糖和豆蔻种子，混匀。
- 向煎锅中加入1/2杯热开水并混入。其余1/4杯水加进去，继续剧烈搅拌。鹰嘴豆粉混合物将变得块状，并最终变得光滑和奶油冻状。继续混合以打破结块。 （如果团块在最初的1-2分钟内没有破裂，请使用打蛋器）。煮约3分钟，然后加热。用切成薄片的坚果装饰。服务警告或冷。在密闭的容器中在柜台上存放几个小时。冷藏最多5天。
视频
笔记
添加更多的水，以使更多的蛋奶冻像halwa。 一餐的营养价值
营养
营养成分
贝桑·哈尔瓦- Chickpea flour fudge
每份的量
卡路里 300 脂肪135的热量
每日价值百分比*
脂肪 15g23%
饱和脂肪1克6%
钠 18mg1%
钾盐 279mg8%
碳水化合物 36g12%
纤维3g13%
糖24g27%
蛋白 6g12%
维生素C 1mg1%
钙 21mg2%
铁 2mg11%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
马萨拉女孩 说
2016年10月3日，下午3:50我今年确实需要为节日准备自制的糖果。如果我尝试的话，这对我来说是新的-我知道我’d喜欢它，但我太想做burfi了！ --
里查 说
2016年10月3日，下午4:03您可以将这种混合物快速放入注油的锅中。酷，切片，将有Burfi-
L 说
2016年10月3日，下午5:52完全可以做到无油吗？谢谢！
里查 说
2016年10月3日，下午6:54您可以烘干鹰嘴豆粉，直到其颜色略微变色。这大约需要相同的时间。 10分钟偶尔搅拌以免燃烧。加入烤坚果，海流和豆蔻。加水并搅拌直至蛋ust状。如果没有油，质地会更像果冻。
L 说
2016年10月3日，晚上7:43太棒了，谢谢你！！
南希 说
2016年10月3日，晚上7:06您偏爱此食谱哪种油？
里查 说
2016年10月3日，晚上7:36有机红花
南希 说
2016年10月3日，晚上7:09这需要冷藏吗？
里查 说
2016年10月3日，晚上7:37不是一天。放在柜台上的有盖容器中。冷藏4至5天。
新生儿拍摄 说
2016年10月4日上午1:07我非常喜欢besan halwa，也很喜欢这个相片。.谢谢
维吉尼亚州 说
2016年10月4日，下午1:52嗨里嘉，
您建议使用其他谷物，豆类或小扁豆粉进行变化。根据您的经验，您将使用哪种面粉代替besan—万一手中没有任何东西？例如，可以使用小米粉吗？是否需要在其他面粉中添加更多的甜味剂？谢谢。
里查 说
2016年10月4日下午3:19是的，小米，小麦，a菜或燕麦+其中一种很好。鹰嘴豆粉通常需要最多的甜味剂，因此您可以与其他面粉搭配使用。
猫 说
2016年10月5日，晚上10:04我昨晚做了这个，真的很好，我会再做一次！谢谢你的食谱。
里查 说
2016年10月5日，晚上11:14太棒了！谢谢。
JN 说
2016年10月9日，上午6:40我昨晚做了这个，几乎没有besan，所以我做了一半besan =一半小米面粉。多亏了您的视频（对我而言如此简单），我才做到了，中提琴，真好吃！！！！！
萨迪 说
2016年10月11日上午8:34美味的！我关注了里卡’关于使这种无油的建议，它是完全柔软和轻巧的。我们的新宠。
劳伦·杜奎特 说
2016年10月12日下午12:19这很容易制作，非常滑腻！味道温暖，非常适合秋天！我用了鹰嘴豆/蚕豆粉，用切碎的枣子代替了黑醋栗。它’真可爱！谢谢，里佳！
RPai 说
2016年10月15日下午12:24我刚做这个–味道很好，但是’块状（仍然有少量面粉）。有什么我可以解决的吗？谢谢！
里查 说
2016年10月16日下午12:45可能现在不行。混合时，团块似乎没有破裂，请使用打蛋器代替抹刀继续搅拌。随着混合物加热，热量和混合应将团块分解。有时besan会变得更块状（与鹰嘴豆粉相比），因此您想用打蛋器快速搅打混合物。
Daal Plus Chawal 说
2016年11月21日上午11:38这可能是25或30年没有吃了。哎呀，有25或30年没有想过这道菜了。做到了，尝起来就像我记得的那样。有趣的是：besan的颜色不是变成金黄色（如照片/视频所示），而是变成深红色，只要加水即可。因此，我的孩子（在美国出生和成长的非亚裔妈妈）对这种颜色感到震惊，并拒绝尝试这种颜色。不是我在抱怨这一点。自从昨晚以来我一直在吃东西。谢谢你的食谱。买回了卡拉奇的祖父母的一些真正古老而宏伟的回忆。
里查 说
2016年11月21日下午3:10贝桑可能已经烧了一点。其中一些会粘在锅上燃烧。使用沉重的底部煎锅并煮低火以保持颜色。
四月 说
一月12，2017在11:31上午我做到了，并对结果感到满意。我用切碎的核桃，因为’是我所拥有的。但是，很难区分鹰嘴豆粉的切碎的坚果和块状。我将煮好的混合物压入一个油锅中，放凉，然后切成正方形。好吃
孟子 说
六月16，2017在2:40上午非常感谢您分享食谱！ halwa制作起来又快又容易，而且味道真好！
谢里 说
三月14，2018在7:01上午有没有人添加花生酱做类似的事情？我很好奇，因为纹理可能适合它。我一直在尝试寻找一种方法“healthy” peanut butter fudge….
里查 说
三月14，2018在9:55上午我认为在一些煮熟的鹰嘴豆中加入花生酱和一些甜味剂会更好。哈尔瓦的质地略有不同，是果冻和软糖之间的交叉。它在许多哈瓦斯和其他印度甜点中的味道都非常普遍，因此对我来说不是新事物，但对您来说可能是新事物。您可以在煮熟的酥糖中加入花生酱，趁它仍温热并使其凝固后再放入。做一小部分，看看如何找到整体质地和风味。
谢里 说
三月14，2018在10:21上午谢谢！我以前有过一些哈尔瓦斯，但是他们没有’视频中的纹理。
里查 说
三月14，2018在10:27上午是的，质地会根据液体的量而变化。随着越来越少的液体而越来越柔软和湿润。让我知道您是否制作了PB halwa软糖版本，结果如何
塔卡拉 说
三月20，2018，6:08下午这看起来很棒。我有贝桑，将完全尝试这个！
周杰伦 说
2018年4月6日下午6:46抱歉，这是一个愚蠢的问题，但这是黑色或绿色豆蔻吗？感谢您的发布–我喜欢您尝试过的所有食谱。
里查 说
2018年4月7日，上午12:01我应该补充一点。它的绿色小豆蔻。如果未提及任何内容，则通常使用绿色，因为它更容易使用且使用频率更高。
锡布尔 说
2020年5月12日下午6:40哇好好吃我几乎吃光了整个东西！面粉并没有显着改变颜色，并且有点块状（下次会搅拌得更多），但是好吃！爱你的食谱！
舒玛 说
2020年7月28日上午5:49苹果酱在这里可以代替油吗？
里查 说
2020年7月28日下午1:00不。只需省略油。干烤贝桑，然后加水/糖