烤pakora（洋葱bhaji）

这些烤的pakora是脆皮和美味的，因为餐厅型洋葱bhajis只是烤，而不是炒！让他们成为印度晚餐或作为派对或电视零食的开胃菜。

这些脆烤的洋葱pakora（洋葱Bhaji）是广泛喜爱的印度炒洋葱零食的简单替代品，味道就像任何餐馆风格的Bhaji一样美味！他们只是我们喜欢它们–脆皮和印度香料包装，从洋葱中令人上瘾的甜味和梅花！之后没有油腻的手指，你的肚子也会不太易变。

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烤洋葱pakora / bhajji

这些烤的pakora是脆皮和美味的，因为餐厅型洋葱bhajis只是烤，而不是炒！让他们成为印度晚餐或作为派对或电视零食的开胃菜。

准备时间15 分钟

厨师时间18 分钟

休息10 分钟

总时间43 分钟

课程： 开胃菜，小吃

菜式： 印度人

关键词： 烤洋葱bhaji，烤pakoras，健康的pakora食谱

服务： 6

卡路里： 80kcal.

作者：

原料

• 2 杯 (320 g) 切片洋葱 红洋葱效果最好，分开，使他们不会团聚在一起
• 1/3 杯子 (40 g) 鹰嘴豆面粉 ，加上1个TBSP如果需要，如果使用BENAN，您需要2-3 TBSP更多
• 2 汤匙 米粉
• 1/2 茶匙 姜末
• 1-2 青辣椒 切碎
• 1/2 茶匙 姜黄
• 1/4 茶匙 Cayenne或印度红辣椒粉
• 1/2 茶匙 盐
• 慷慨的捏 小苏打
• 1 汤匙 油
• 2 to 3 汤匙 水

指示

• 将洋葱添加到一个大碗并分开。
• 添加所有香料，盐，鹰嘴豆粉和米粉和小苏打。
• 撒上油并混合。
• 让混合物静置5-10分钟。洋葱会泄漏一些水分，这将有助于你确定所需的水分。
• 加入水，一次只有一点点，以便你得到一个糊状的pakora mix。它'它不会成为一碗面糊'S会像洋葱圈，洋葱覆盖着一层击球手。
• 将勺子堆放在羊皮纸衬里烤盘上。你想要小到中等大小的pakoras，而不是太大，以便没有太多的洋葱丛。然后在400℃（205℃）以400度（205℃）烘烤20至25分钟。你想关注他们并在大约17-18分钟后检查他们'重新烘烤，不燃烧。当时将纸张移动到您检查，然后继续烘烤。在18分钟的标记之后，您还可以在Pakoras上刷一些油。
• 一旦帕卡拉煮熟，让他们冷却几分钟。您可以用番茄酱为洋葱班卓服务， 素食主义者黄瓜raita, 薄荷酸辣酱  椰子酸辣酱， 罗望子酸辣酱 

笔记

添加切碎的咖喱叶进行变化 

营养

营养成分

烤洋葱pakora / bhajji

Amount Per Serving

卡路里 80 来自脂肪的卡路里27

％每日价值*

胖的 3g5%

饱和脂肪1g.6%

钠 227mg10%

钾 143mg4%

碳水化合物 12g4%

纤维2G8%

糖3G.3%

蛋白质 2g4%

维生素A. 29IU1%

维生素C 5mg6%

钙 16mg2%

铁 1mg6%

*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

原料

• 洋葱–将它们切薄并使用红洋葱进行最佳味道。
• 混合鹰嘴豆粉和米粉使这些额外的清脆
• 剁碎的生姜和绿色辣椒，姜黄和红辣椒粉用于那个正宗的印度品味。
• 盐– super important.
• 小苏打淡化面糊
• 油–我们需要一点脂肪的味道和更好的质地，但这些脂肪在脂肪中比油炸版更低。

尖端：

• 你可以制作这些加入一些螺旋式胡萝卜，但我不推荐任何多汁的蔬菜。那些更好的油炸。
• 准备洋葱时，请确保您分开，以便他们不’t丛一起。我喜欢用曼陀碱切割它们，但螺旋剂也可能很好地工作。
• 如果你想要的话，你可以添加一些切碎的 咖喱叶 或将小茴香接地到面糊。
• 保持它们漂亮和清脆，让它们在电线架上凉爽。这一点’T让Fritters收集蒸汽并长时间保持清爽和新鲜。
• 在服务之前，你可以用一点点Chaat Masala撒上他们。

如何在烤箱中烤洋葱pakoras：

将洋葱添加到一个大碗并分开。添加所有香料和盐和鹰嘴豆粉和米粉和小苏打。

撒在油中并混合。让混合物静置5-10分钟。洋葱会泄漏一些水分，这将有助于你确定所需的水分。

加入水，一次只有一点点，以便你得到一个糊状的pakora mix。它’它不会是一个击球手’S会像洋葱圈，洋葱覆盖着一层击球手。

在羊皮纸衬里的烤盘上放置一匙。你想为中等大小的pakoras做小而不是太庞大，所以你不太庞大’T有太多厚厚的洋葱丛。

然后在400摄氏度下烘烤20至25分钟。在大约17-18分钟后，你想留意它，看看他们’重新烘烤，不燃烧。在您检查的时间移动表格，然后继续烘烤。在18分钟的标记之后，您还可以在Pakoras上刷一些油。一旦帕卡拉煮熟，让他们冷却几分钟。

什么与洋葱帕卡拉一起服务？

你可以为洋葱班吉提供 素食主义者黄瓜raita, 薄荷酸辣酱 或香菜酸辣酱， 椰子酸辣酱， 罗望子酸辣酱 或简单的鳄梨dip。番茄酱也美味吗？完全正确！