印度烤的玉米棒–街头风格的Butta或Bhutta食谱，配以酸橙汁，红辣椒粉，孜然粉和chaat masala。简单的烧烤面。夏季玉米食谱。
当玉米旺季时，Masala Butta或五香火烤的玉米棒是印度最受欢迎的街头小吃。街头小贩用煤火或开放式烧烤炉烤玉米，用石灰在印度香料中揉搓，然后趁热食用。可以看到人们手里拿着玉米走来走去。
香料的范围可以从盐+辣椒粉/红辣椒粉，到以下一种或所有香料添加物，如孜然粉， Chaat Masala
（食谱也可以在我的书中找到）， 卡拉纳马克
（印度黑盐）或 安丘尔 
（芒果干粉）。或擦 薄荷香菜酸辣酱 all over! 试试这个最喜欢的五香玉米作为劳动节！
在下图中，前玉米已经用香料擦了。
更多印度便餐或烧烤小吃/面
印度烤的玉米棒- Street style Butta or Bhutta recipe
印度烤的玉米棒-街头风格的Butta或Bhutta食谱，配以酸橙汁，红辣椒粉，孜然粉和chaat masala。简单的烧烤面。夏季玉米食谱。
份量： 4
卡路里： 84大卡
配料
- 4 or 5 玉米穗 最好是白色
- 1 酸橙 切成两半，除去种子
- 1 茶匙 或更多辣椒/红辣椒粉
- 1 1/2 茶匙 (1.5 茶匙) 或更多盐
- 1/4 茶匙 (0.25 茶匙) 小茴香粉
其他补充：
- 1/4 茶匙 (0.25 茶匙) 或更多马萨拉 食谱可以在我的食谱，kala namak（印度黑盐）或amchoor（芒果干粉）中找到
使用说明
- 从玉米中取出玉米皮和玉米线。
- Roast the corn on the grill or 明火 (gas stove) at medium high heat. Move it around every 30 seconds or so, so the corn gets roasted evenly. You will hear some kernels pop. 所有 the kernels will blacken to varying degrees.
- 将所有香料混合在一个碗里。用半石灰浸入香料混合物中，以拾取香料并在整个玉米上揉搓，确保同时挤压石灰汁。
- 服务热！
- 对于变化：擦 薄荷香菜酸辣酱 遍。
笔记
基于一份的营养价值
营养
营养成分
印度烤的玉米棒- Street style Butta or Bhutta recipe
每份的量
卡路里 84 脂肪9的热量
每日价值百分比*
脂肪 1g2%
钠 886mg39%
钾盐 269mg8%
碳水化合物 18g6%
纤维2g8%
糖5克6%
蛋白 3g6%
维生素A 355IU7%
维生素C 11.3mg14%
钙 6mg1%
铁 0.6mg3%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
萨曼莎@种植的素食主义者 说
2015年9月3日，上午7:36多么棒的风味组合！能够’等待这个劳动节周末尝试这种食谱！
红外 说
2015年9月3日，下午4:59可爱！我的文化在烤玉米上也涂上类似的香料。
马萨拉女孩 说
2015年9月7日，上午12:26我最喜欢的印度街头美食是shakarghandi！ （山药..不知道怎么拼写哈哈）
比拉维 说
2015年9月7日，下午4:16哇，我必须试试看！我喜欢烤玉米，但是我不喜欢’我自己没有烤架。我想知道是否可以在煤气炉上烤玉米？我知道你提到“open gas flame” in the recipe. I’我不确定炉灶是否能用，但我想我’我要去尝试一下！
里查 说
2015年9月7日，晚上9:38我在炉子上燃烧着我的火焰！
帕拉维 说
2016年9月13日，上午3:20雅米…I lv this recipee
AJ伯德 说
八月28，2019在11:16下午味道就像我们从本地治里的一个小市场上买来的玉米一样。美味的！
马哈克 说
2020年1月25日下午12:50您在美国哪里可以买到印度的非甜玉米品种？我想念那非甜玉米。
里查 说
2020年1月25日下午1:40商店中果壳中的白玉米不甜。