素食主义者黑胡椒Mac和奶酪配淡马铃薯胡萝卜奶酪酱。不含乳制品，鸡蛋，玉米，坚果。可以用gf意大利面制作成无大豆和无麸质。 30分钟一餐。加入腰果制成较浓的奶油酱。纯素食Mac和奶酪食谱。
更多Mac n奶酪！没有足够的Mac食谱。
素食奶酪最近在网上遍布。所以我走了一些路。无需准备，也不需要土豆泥。将您要使用的土豆和蔬菜煮15-18分钟。混合，煮通心粉，完成。简单容易。
还有黑胡椒哦，我的。我不’t know why I haven’以前在我的Mac上加了这么多胡椒粉。味道很棒！更多胡椒粉=更多乐趣。
这是清淡的调味料。对于奶油酱，添加芝麻或南瓜籽或腰果。优先使用全谷物面食或gf面食。在奶酪酱中添加更多蔬菜，或与西兰花一起添加，并使用更少的面食。变化无穷无尽。素奶酪酱是人们喜爱或不喜欢的一种酱’t（在网上看到的酱的许多变化形式），就像胡桃酱mac :)。
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博客中提供了更多Mac和面食食谱。
视频：
素食主义者黑胡椒Mac和奶酪配土豆胡萝卜奶酪酱
素食主义者黑胡椒Mac和奶酪配淡马铃薯胡萝卜奶酪酱。不含乳制品，鸡蛋，玉米，坚果。可以用gf意大利面制作成无大豆和无麸质。 30分钟一餐。加入腰果制成较浓的奶油酱。受几种素食奶酪酱食谱启发的食谱。
份量： 4
卡路里： 284大卡
配料
- 2 1/4 杯子 (562.5 毫升) 水
- 1 中马铃薯 约1杯或使用3/4杯土豆泥
- 1/3 杯子 (42.67 g) 切碎的胡萝卜
- 4 大蒜丁香 或1茶匙大蒜粉
- 2 汤匙 切碎的洋葱 或使用1/2茶匙洋葱粉
- 1/2 (0.5 ) 青辣椒 可选的
- 1/2 (0.5 ) 中番茄 切碎的
- 1/2比1 茶匙 准备好的芥末
- 2 茶匙 酱油 或液体氨基
- 3 to 4 汤匙 营养酵母
- 2 to 3 茶匙 柠檬汁
- 2 汤匙 特级初榨橄榄油 省略无油
- 1/3 茶匙 (0.33 茶匙) 辣椒
- 1/2 茶匙 (0.5 茶匙) 是拉差 可选的
- 3/4 茶匙 (0.75 茶匙) 或更多盐
- 1/4 茶匙 (0.25 茶匙) 白胡椒
- 3/4比1 茶匙 现磨黑胡椒 分为
- 6 to 8 盎司 (6 盎司) 手肘面食 煮熟
- 1 杯子 (91 g) 西兰花切碎小
使用说明
- 在煎锅中加水，土豆，胡萝卜，大蒜，洋葱，辣椒和番茄。盖上锅中火煮17至19分钟，或直到土豆变软并容易破裂。 （添加2汤匙腰果作为奶油酱）。稍凉。
- 同时，将意大利面煮至杏仁饼。 （如果您愿意，可以与上述步骤同时进行）。
- 将马铃薯胡萝卜混合物与其余成分一起加入搅拌机中。混合至光滑。品尝并调整盐和香料。
- 用中火转移到锅中。加入盐，白胡椒粉，1/3茶匙黑胡椒粉。混入。煮沸。仔细品尝并调节盐，奶酪的味道（如果需要，添加更多的营养酵母）。
- 加入煮熟的意大利面和西兰花或其他蔬菜。混入。盖上锅盖煮3至4分钟，或直到酱汁沸腾并变稠为止。
- 静置5分钟。混合其余的新鲜磨碎的黑胡椒粉（1/2至2/3茶匙）。如果您愿意的话，再撒些胡椒粉/
视频
笔记
对于奶油酱或其他调味料： 加入一汤匙腰果，或1-2汤匙芝麻或南瓜子以及土豆和胡萝卜，或将一汤匙面粉加到调和的酱汁中。
如果您喜欢将西兰花和蔬菜煮熟，则将它们添加到面食锅中，这是将意大利面放热前5分钟。排干两者并放在一边。 不喜欢胡萝卜？使用西葫芦 一餐的营养价值
如果您喜欢将西兰花和蔬菜煮熟，则将它们添加到面食锅中，这是将意大利面放热前5分钟。排干两者并放在一边。 不喜欢胡萝卜？使用西葫芦 一餐的营养价值
营养
营养成分
素食主义者黑胡椒Mac和奶酪配土豆胡萝卜奶酪酱
每份的量
卡路里 284 脂肪72的热量
每日价值百分比*
脂肪 8g12%
饱和脂肪1克6%
钠 604mg26%
钾盐 506mg14%
碳水化合物 44g15%
纤维4g17%
糖2克2%
蛋白 9g18%
维生素A 2145IU43%
维生素C 32mg39%
钙 49mg5%
铁 2.7mg15%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
阿尔蒂 说
2020年3月22日，上午1:57真的很棒。
纯素的舒适食物，…did not even miss “regular ” cheese
谢谢@ 里查
里查 说
2020年3月22日，下午12:15谢谢！
伊维特 说
2020年4月9日，下午6:48感谢您分享这个非常美味和令人安慰的素食主义者食谱！！我真的很喜欢！我添加了姜黄以添加一些颜色，但它已经尝起来很棒！与黑豆配对&米饭和羽衣甘蓝。简直太棒了!!
朱莉亚 说
2020年4月25日，上午11:49我很喜欢这个我通常使用椰奶配方，但是当我不这样做时，这是一个很好的选择’手上没有任何东西。除了绿色的辣椒（我和sriracha一起省略了）之外，我所有时间都储备了所有这些配料，因此可以’没有比这更方便的了。我会说它有香料，所以我可能会减少对敏感人士的辣椒粉和黑/白胡椒粉，并像我一样省略绿色辣椒和sriracha。
凯瑟琳 说
2020年8月5日，下午2:40五年后，我一直都在做这种奶酪酱。一世’我现在正准备做晚饭，我从不厌倦。
素食主义者里查Support 说
2020年8月5日，晚上8:32哇！那’s half a decade
安贾利 说
2020年8月14日晚上11:58谢谢你，谢谢你，谢谢你。我没有任何真正的奶酪就制作了Mac和奶酪….i很喜欢这种味道。爱它！！！！
戴夫·大酋长 说
2020年9月11日上午7:46I’d将水换成3 1/2杯植物性牛奶—它使酱汁变得更松软和更奶油。将酱油换成2茶匙白味o也有更多鲜味。如果您想要更多的奶酪口味，请添加1茶匙乳酸和一半的柠檬汁。考虑将腰果浸泡几个小时…
Sruthi Muralidharan 说
2020年11月3日，下午7:37我今天做的。华丽的食谱，再也不会以其他方式制作出Mac和奶酪了。