妈妈和爸爸在99％的时间内吃印度菜。爸爸不会吃得多，妈妈是更冒险的人，在通常的Dal中保持一些事情或另一个东西，以保持有趣。 DAL是指任何印度扁豆/豆类/豆类的准备。当她参观时，她做了几个DALS，每个人都在用同样的扁豆和相同的回火成分制作时完全不同。
除了改变香料并使用不同的整个种子或粉末烤种子，或香料混合物，DAL的味道也随着砍塞大蒜或姜而变化。这取决于你是否使用大蒜切碎，切碎或切片，剁碎或切片的大小，以及你煮熟的时间。当你在烹饪扁豆或豆类时或扁豆煮熟时，在开始时，取决于您的回火时。
这个Dal Tadka是另一个由妈妈启发的创作，超级容易鞭打。您还可以使用任何快速烹饪扁豆，如分裂绿豆，分裂豌豆等。
妈妈喜欢这样的较薄的一致性 Mung Dal Tadka. 用大蒜和辣椒。我对较厚的雏菊使用了一点水。你可以在同一个大小的碗里吃更多的扁豆，更厚的炖菜，更多的蛋白质！:)你可以用扁面包或米饭/奎奴亚藜/小米或任何你喜欢的方式服务。
下面用Roti Flatbread（我知道我需要从划痕上拍照并张贴rotis / chapatis）， Garlicky白菜，洋葱樱桃番茄胡萝卜沙拉。百胜。
我：我不知道该怎么办。我今年应该做mofo吗？
霍布斯：我不知道。它的电话。
我：你认为我要做什么。
霍布斯：你最终会报名参加。你喜欢过于忙碌。
我：是的。自过去几年以来，谁一直在努力，为此额外工作获得结果。你太工作了太多了。
霍布斯：滚动眼睛。
所以我终于签了 素食主义者mofo.！！今年将成为一个开放的主题，以保持压力较小。一些日常令人敬畏的食谱，希望我每周三都会有一个细分来回答一些问题..
我在哪里得到我的蛋白质！ （看起来在上面的扁豆）
所有素食主义者都是卑鄙的，愤怒，大喊的机器..你赌注..我们是我们，还是我们？
让你的眼睛剥离令人敬畏的食物和谈话！
如果您有任何唠叨的问题，您希望我能回答知道我的想法，请将它们留在评论中！
在其他令人敬畏的新闻中，很快就会成为一个新的在线 Interwebz上的素食主义者食品杂志。并猜猜谁在第一个问题中开放了一些食谱！提示：滚动在杂志页面上.. 注册 10月推出！
更多 DALS，扁豆，豆类在这里。
脚步：
洗粉红色的扁豆。厨师1.5杯水ilmil嫩。
准备塔德卡/回火。中等热量加热油。加入cumins种子。
一旦小茴香种子锻炼，加入切片的大蒜，并切碎辣椒。
一旦大蒜变成金褐色，加入洋葱和厨师直到金色。
将热回火和加拉姆马萨拉添加到熟扁豆上。
混合良好，用香菜配送圆顶。
Masoor Dal Tadka.– Pink Lentil Stew
通过：Richa Hingle
过敏信息：免费乳制品，鸡蛋，玉米，大豆，谷物，麸质，坚果，酵母
原料：
对于扁豆：
1/2杯干粉红色/红色/橙色扁豆（Masoor Dal。分裂和皮肤印度棕色扁豆） 1.5杯水， 2杯稀释剂一致性
1/4茶匙姜黄
1/3-1 / 2茶匙盐
对于塔德卡/回火：
2茶匙油
1/2茶匙小茴香种子
1/2 Serrano Chili Pepper精细切碎或味道
3丁香大蒜稀薄切片
3-4汤匙切碎的红洋葱
慷慨的加勒马拉/咖喱粉或Berbere Spice Blend
方法：
对于扁豆：
洗扁豆和排水。 在深锅中，加入扁豆，1.5杯水，盐和姜黄，在低介质的热量上烹饪，部分覆盖，直到嫩。 15-20分钟。
适用于钢筋/塔德卡：
在一个小锅中，在中加热上加油和热量。 加入小茴香种子并煮几秒钟直到它们改变颜色并焕然一新。 加入大蒜和辣椒，煮至大蒜是金棕色。 加入洋葱并煮至半透明。 将热回火加入熟扁豆。 添加一个短划线或加拉姆马萨拉或bterbere并混合。 味道和调节盐和香料。 发热。
这个DAL正在共享 ricki.’s Wellness weekend, 周二有点放纵, 过敏的免费周三
匿名的 说
2013年8月26日晚上11:29这看起来很好，易于初学者。我所拥有的扁豆是有机（米色）扁平的扁豆–这道菜也可以工作吗？
Richa. 说
2013年8月28日晚上7:26那些需要更长的时间来做饭和更多的水。回火应该有效。
Madhavi K. 说
2013年8月27日上午12:29看起来很富有！这么舒适的Dal！
艾琳 说
2013年8月27日在上午1:39这个DAL听起来如此优秀，而且它’太简单了！我肯定想试一试。 -
Richa. 说
2013年8月28日晚上7:27谢谢艾琳。希望你喜欢！
凯特琳 说
2013年8月27日在上午1:48我喜欢这个DAL的颜色。另一个关于我必须尝试列表的
祝贺今年再次做MOFO。我可以’等等，看看你想出了什么 - 我’m特别为您的问题回答段而兴奋 -
Richa. 说
2013年8月28日晚上7:28是的，你需要鞭打一些印度扁豆！
快乐烹饪 说
2013年8月27日在上午4:07和美味的dal tadka ..
王子vinoth. 说
2013年8月27日早上6:12看起来很好，容易。
Divya Shivaraman. 说
2013年8月27日在下午1:55超级舒适的食物，满足任何老化的味蕾…完美的拼盘与罗米沙拉和sabji
星期天早上香蕉煎饼 说
2013年8月27日在下午4:31很漂亮！能’等待你的mofo周三帖子（所有帖子真的）听起来很棒！
Richa. 说
2013年8月28日晚上7:28惊人的！你今年在做mofo吗？
Kellisvegankitchen. 说
2013年8月28日在上午2:36这看起来很神奇，Richa！我喜欢Dal.…. I’在印度朋友的几年里，ve有一些印度烹饪课程，我感到高兴我学到了一些基本的皮带和一些东西要做。但现在…它将以不同方式切割大蒜和y味道不同的味道不同？我不知道！现在我知道我真正知道的几点 - 是的，请做一些关于Roti和Chapati的帖子–那太好了！
Richa. 说
2013年8月28日晚上7:29我不太了解印度烹饪自己:)有这么多区域烹饪风格和食谱，我从未尝试过。
是的，如果我可以抓住哈布斯这些天之一，我可以做一个roti chapati帖子！
素食主义者miam.com 说
2013年8月28日上午5:16毫克，扁豆炖！我很想尝试一些！实际上，我的爸爸是多么有趣。我的妈妈喜欢烹饪，我的父亲喜欢外出吃饭’更容易，只是一切’在那里有他吃 - 哦百胜，我很想拥有那个笨蛋的稻谷或奎奴亚藜 - 听起来像美味的饭！呵呵，我很想看到你的照片/帖子有关rotis / capatis的罢工！ Yay用于注册素食主义者MOFO！
Richa. 说
2013年8月28日晚上7:30爸爸现在已经变得更加冒险（他吃了我煮熟的一切，所以他绝对是开放;）。
Mofo在这里我们来了！
和平补丁 说
2013年9月8日在下午1:25在新的素食杂志中看到你令人兴奋…I signed up!
干杯!
劳伦@ justinpluslauren 说
2013年9月25日晚上11:52这些看起来很美味！一世’M总是在寻找更多的扁豆食谱以来’那么健康和美味，所以我’我很快就会这样做。也非常令人兴奋地看到你’LL素食杂志– congrats and I’请肯定地检查它！
Richa. 说
2013年9月27日在下午5:58惊人的！让我知道它是如何结果的。
丹尼斯·冈萨雷斯 说
2013年9月30日在凌晨2:33这么快，简单，美味！很高兴我在Pinterest上找到了你。现在大问题是，我是否尝试番茄Focaccia面包或亿万富翁吧 -
谢谢你让我的第一个Dal这样的成功！
丹尼斯
匿名的 说
2013年12月5日在上午1:43我只是做了这个，它绝对美味！
CORRIN RADD. 说
2014年2月8日凌晨12:16今天做了这个。简单而烟熏和完美。
J木 说
2014年9月12日在下午6:02我的天啊！我刚刚制作了这个粉红色的扁豆。这是惊人的！这只是我在寻找的东西。 （我可能已经增加了额外的香料。）
路易丝 说
2015年2月11日晚上8:58您是否添加了您提到的所有类型的扁豆或只是一种类型？
路易丝 说
2015年2月11日在下午9:01It’好的，我找到了我的答案，没有’完全读取了说明，谢谢所有相同的:)
moomoo. 说
2015年2月22日晚上8:25刚批量双批次，这太美味了！绝对是一个又一次又一次赚到三倍或四批次。 - 丈夫说，“I *love* this soup!”它很容易制作，我能够在煮熟时做其他厨房任务。
由于我们喜欢香料，我用冬季可用性，百贝雷贝尔和每种香料都有一点，我腌制的辣椒蛋白辣椒。我还添加了一点黑色种子和一点新鲜的姜我需要使用。谢谢你，谢谢你，谢谢你—迫不及待地想再做一次。
冬青 说
2015年4月5日晚上8:25美味，健康的舒适食品，快速简便！
我从厨房里添加了一些额外的蔬菜–花椰菜，红薯，胡萝卜和羽衣甘蓝– so good!
泰勒 说
2015年7月17日上午1:31我只是做了这个，我希望我’d加倍数量！我喜欢你的食谱是如此精确的方式，而且变得完美！谢谢！
Richa. 说
2015年7月17日上午9:56惊人的！
安妮塔 说
2016年5月16日在上午10:51这个好吃！我刚刚涂了一批这个，味道很棒！谢谢你还有一个简单和美味的菜！我的丈夫和我昨天在一家融合的印度餐厅吃了午餐，他发表评论，我最近烹饪的菜肴（你的食谱）比我们吃的更好！谢谢Richa，喜欢你的工作！ -
Richa. 说
2016年5月16日在上午11:51棒极了！很高兴食物变得如此良好 -