一个健康和美味的绿色豆芽麦面包。您的日常剂量的蛋白质和纤维，很棒的三明治。素食主义者食谱。跳到食谱
这面包有绿豆新芽和小麦和一些克什米尔加姆玛拉。您的日常剂量蛋白质和纤维！我加了一些加拉姆 马萨拉减少萌芽 从面包味道。您可以消除Masala或使用其他一些香料。 我把面包放在简单的时候，因为我认为面包会因为萌芽而非常密集。但它实际上已经变得非常柔软和通风。粗豆芽和小麦浓密，但仍然足够通风，使令人敬畏的三明治面包！
这个星期前往这个星期’s 酵母开关 ！！谢谢苏珊每周为可爱的圆满和灵感！
绿豆豆芽麦面包
一个健康和美味的绿色豆芽麦面包。您的日常剂量的蛋白质和纤维，很棒的三明治。素食主义者食谱。
服务： 10 祭品
卡路里： 191 kcal.
原料
- 2-3 杯 (240-360 g) 全麦面粉
- 1 杯子 (125 g) 面粉
- 1 数据包快速上升酵母和.5茶匙活性酵母
- 1 杯子 (250 毫克 ) 水
- 1 茶匙 盐
- 1 汤匙 (1 汤匙 ) 糖
- 1/2 茶匙 (0.5 茶匙 ) Kashmiri Garam Masala. 或肉桂粉，丁香粉，豆蔻粉和一些黑胡椒
- 1 杯子 (105 g) 绿色绿豆豆芽 （2天豆芽与种子大约相同的长度......这几天温暖）
- 1 汤匙 (1 汤匙 ) 素食黄油
- 1/4 杯子 (55 毫克 ) 橄榄油
- 油或油喷雾润滑
指示
- 在黑暗的地方在湿布中发芽了2天或直到芽是种子的长度。冬天可能需要3天。
- 在搅拌器中粗糙地磨削芽，一点水并放在一边。
- 暖1/4杯（60ml）水，加入酵母和1茶匙糖。混合良好，放在一边10分钟。
- 润滑搅拌机碗并加入面粉，2杯（240克）全麦粉，盐，克什米尔马萨拉，糖，并混合得很好
- 加入橄榄油，素食黄油，豆芽混合物和酵母混合物，还有一些水和揉捏。根据需要加入更多的水或面粉。豆芽将使面包更湿度。
- 揉10-12分钟（在搅拌机中批量3-4分钟，偶尔刮削）直至形成柔软而不是太粘的面团。
- 将面团放入良好的油包装容器中，用水轻轻雾化水，然后用油喷雾，用塑料包装盖，持续1.5小时或直至加倍。
- 将面团击中并揉成一分钟。添加一些面粉以减少粘性。
- 通过拉动各方并塞满了面包。
- 在油脂面包锅中放置面包。雾顶部用水然后用油喷雾。用毛巾盖住并保持温暖的地方40分钟。
- 在375°F烘烤40-45分钟或直到面包声音空洞。
- 在切片之前完全冷却。我通常将冰箱里的凉爽面包放在冰箱里一小时，然后用我的电刀切成一些漂亮的切片！
笔记
- 总时间不包括在家中萌芽绿豆和2小时的时间
- 营养价值基于1份
营养
营养成分
绿豆豆芽麦面包
Amount Per Serving
卡路里 191 来自FAT 63的卡路里
％每日价值*
胖的 7g11%
饱和脂肪1g.6%
钠 244mg11%
钾 115mg3%
碳水化合物 28g9%
纤维3G 13%
糖1G. 1%
蛋白质 5g10%
维生素A. 55IU1%
维生素C 1.4mg2%
钙 11mg1%
铁 1.1mg6%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。
Jyoti Venkatesh. 说
2013年2月27日在晚上8:18你好。有一个问题。你的HV提到小麦粉作为2-3杯..用2或3使用你？
Richa. 说
2013年2月27日在晚上9:15我用了2个以上的杯子，保留了一个杯子，在捏合时使用了一些，然后在塑造时使用。不记得究竟是多少。这取决于豆芽和小麦面粉和时间。
eva. 说
2013年2月27日在晚上8:37好主意 -
Kalpana Mudaliar. 说
2014年12月7日上午2:08我今天尝试了这面包，它出现了很棒，考虑到这是我在新的OTG中的第一个面包。只有我制作的改变是我添加了一些素食酸奶而不是素食黄油。另外，在烘烤45分钟后，面包仍然是’T棕色和酥脆在顶部，所以我进一步烧烤了5分钟。
Richa. 说
2014年12月7日在上午3:58耶是令人敬畏的。 OTG时间确实有所不同。您可以通过点击它来检查面包是否完成。它应该听起来是空心的。无论如何，要安全，烘烤一点。地壳可能会变得更加困难，但面包本身就是柔软的。面包片也随着面包坐着而软化。
Pongodhall. 说
2015年5月9日上午4:29我将眼睛留下来剥去素食主义者，GF和酵母免费面包。
每次我把这些放在搜索引擎中大多数我被告知他们都不存在！
如果你的标签（谢谢你最清楚）包括那个分组，我会喜欢它，是的，是的，我知道我们有更多的东西，但很难得到东西。我制作，即兴（成功变化）并随身携带！
我也不吃鸡蛋，他们只是不喜欢我，我生病了，自动做了鸡蛋替代品或柴油或亚麻的方式。
好吧，仍然存在挑战或两次来到你的方式。玩得开心。
PS你的网站是惊人的，美丽而非常，非常吸收。我花了很多时间拖网，现在正在进入厨房的兴奋。
Richa. 说
2015年5月9日上午11:29我有一个无麸质素食面包类，其中一些是无酵母。看 http://www.haotrips.com/category/gluten-free-bread
博客上有几个披萨外壳，这些博物馆不是在这个类别下，因为它们不完全是面包。寻找绿豆新芽壳，鹰嘴豆小米特和花椰菜外壳。
希尔拉 说
8月10日，2020年9:33谢谢你在我开始用萌芽的莫贡寻找食谱时发现的食谱。你用面包机试过这个。如果是这样的话，所以需要什么？
素食主义者里亚卡Support 说
8月10日，2020年下午3:17那’太棒了!!我没有尝试过